健康人应喝全脂牛奶

     全脂牛奶含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等成分,而且全脂牛奶味道甜美。

     国外一些科学家研究发现，多喝全脂牛奶，有助于预防各类癌症，特別是牛奶脂肪中含有少量特种脂肪酸一CLA脂肪酸，可在预防血癌，乳腺癌，大肠癌，卵巢癌及前列腺癌方面发挥作用。

     经有实验及细胞培养证实，此种CLA脂肪酸，可以对人体细胞中的化学氧化物进行清理。细胞中的氧化物一旦减少，不仅可以降低人体细胞突变率，也进而减少人体器官致癌几率。科学家依据动物实验所得的结果，计算出体重70公斤的人，每天约需吸收3.5毫克的CLA脂肪酸，才能有效预防癌症。

     科学家还指出，牛奶脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被去除一主要是维生素A和维生素D。而这两种维生素去除也会影响钙质的吸收。