高血压病人不宜吃无鳞鱼

     鱼肉以其丰富的营养价值、鲜嫩细腻的口感深受老年人喜爱。不过，患有高血压，冠心病、动脉硬化、高血脂等慢性病的老年人应少挑选含胆固醇较高的无鳞鱼类。

     据了解，通常每100克食物中含胆固醇200毫克以上者，医学上称为“高胆固醇食物”。而在每100克食物中，银鱼含胆固醇361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。

     在此提醒，像银鱼，泥鳅，黄鳝等胆固醇含量较高的无鳞鱼，老年人应尽量少吃。每天胆固醇的摄人量＇应控制在300毫克以下。另外，鱼子的胆固醇含比各种鱼肉都高，大约每100克中含400多毫克胆固醇，老年人最好不吃。