清热去火食疗法

     上火是生活中很常见的一种症状及体征，表现多样，如可出现面红目赤、口腔糜烂、牙疼肿胀的症状，或是伴有烦燥失眠、鼻衄出血、尿少便干、发热出汗等。上火现象如得不到改善，可给身体带来多方面的不适，还会引起一些疾病的发生。

    祖国医学称病理之火，有“实火”、“虚火”两种。常见者如心火、肝火、胃火、肾火等。以食疗去火，常可收到独特的疗效。现介绍几种食疗去火法：

     心火

          患者心烦、口渴、面赤、胸闷热、口舌生疮、小便短赤等。可用莲子30克、栀子15克（用纱布包），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

     肝火 

         患者目赤肿痛、口苦咽干、头胀面热，烦躁易怒，夜寐不安等。可用猪肝1副，菊花30克（用纱布包），共煮至肝熟。吃肝喝汤。或用鲜芹菜适量，洗净后捣烂挤汁，每次饮服3一4汤匙，每天三次。

     肺火

           患者咳嗽、痰稠色黄、咽痛、鼻燥、ロ渴欲饮。可用川贝母10克捣碎，梨2只，削皮

切片，加冰糖适量，清水适量炖服。或用鲜藕适量，洗净榨汁，每250克鲜藕汁加人蜂蜜50克，调匀内服。一日服完，连服数日。

     胃火

          患者胃中灼热，烦渴，喜冷饮、口臭、牙龈肿痛等。可用石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其汁液，再加人粳米、绿豆煮粥食之

     肾火

患者颊红唇赤、潮热盗汗、腰脊酸软、多梦遣精等。可用猪腰子2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放人砂锅内煮至猪腰子熟，吃腰子喝汤。

     下面再来介绍三款清热去火的食疗方。

         　一     莲子汤，可去心火，心火症状常表现为五心烦热、咽干口燥、口舌生疮等，有虚实两种，虚火主要表现为低热、盗汗、心烦、口干等;而实火则表现为反复口腔溃疡、口干、心烦易怒等，去心火可取适量的莲子，莲心不去掉，桅子适量，用纱布包好后加入适量冰糖及清水煎煮，煎好后吃莲子喝汤，莲子有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用，而桅子则可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

            二     猪肝，可去肺火，老年人当中比较容易出现肺火现象，表现为干咳无痰或痰少而粘，同时会有潮热盗汗、手足心热、失眠等症状，这时可取适量的猪肝、菊花(用纱布包好)，加适量的清水一起煮至肝熟，吃肝喝汤即可，猪肝含有丰富的铁、磷，是夏天去肺火不错的食物。

            三      绿豆粥，可以去胃火，平时在如喜欢喝酒、吃辣的食物，都易引起火气，而胃火也有虚实两种，虚火主要表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀等，而实火则表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。这时可取适量的石膏粉、粳米、绿豆，先加水煎煮石膏，过滤去渣后取清液，然后加入粳米、绿豆一起煮粥食用，绿豆可增进食欲，有降血脂、降低胆固等作用，夏日喝绿豆粥去胃火效果不错，不过要注意身体虚寒者不要多食。