动脉硬化食疗方

     发生动脉硬化与不良的饮食习惯有很大的关系，得了动脉硬化的患者都应该积极进行饮食调养治疗，平时要保持饮食清淡。同时应多吃一些富含多种营养物质以及可以软化血管、降低血脂和血压等作用的食物，才能更好的防止病情加重。

     人的血液过于粘稠，流速则减慢，大量脂质沉积于血管内壁，易使动脉粥样硬化，犹如在血管内埋下定时炸弹，抑制血液粘滞度是关键。现介绍六种动脉硬化食疗方。

     一    海参冰糖羹

                   取海参20至30克，冰糖适量。将海参用清水泡发，洗净放人锅中。加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖少煮，日服1次。具有补肾，益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。

     二    红薯绿豆粥

                     红薯250克，绿豆15克，粳米50克，红薯切块，加入绿豆、梗米熬制成粥，可以分两次服或者一日三餐当饭服用。

     三    粳米荷叶粥

                   取荷叶一张切碎，水煮十分钟取出荷叶，留汤备用。锅内加入粳米50克，倒入荷叶汤一块煮粥，可以早晚两次服食，也可以三餐服用。

     四    木耳芹菜粥

                 木耳3克，芹菜15克，洗净，切成手指肚那么大块，加入粳米30克文火熬粥，每日两次服食，坚持每天服用。

      五    三耳汤

                   取银耳10克，黑木耳10克，侧耳

10克，冰糖30克。先将银耳、黑木耳、侧耳泡发洗净去杂质，放人碗内，加冰糖和清水适量，碗置蒸笼中，蒸约1小时，待熟后当点心食用。具有滋阴、补肾、润肺的功能，适用于肾阴虚之动脉硬化、高血压、眼底出血、肺阴虚之咳嗽、喘息等症。

     六    海带海藻紫菜汤

                   海带25克，海藻20克、紫菜2克，精盐适量。先将海带、藻、紫菜分别洗净，海带切成丝，一同放人砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加精盐调味，日服1剂。具有软坚散结的功效，适用于高血压，动脉粥样硬化等。凡有脾胃虚寒、寒湿蕴结的患者则不宜服用。