古代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生”。蜂蜜安五脏之不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不老延年。明代医药大家李时珍曾指出,蜂蜜入药功效有五,即:清热,补中,解毒,润燥,止痛。
近代科学家曾对100多位百岁老人进行过调查,发现老寿星中有80多人经常服用或在养蜂场工作。
蜂蜜被人们誉为“健康之友”,是名副其实的营养丰富的甜味食品,它的主要成分是葡萄糖和果糖,均属于单糖。单糖不需消化便可被人体直接吸收,这对于消化系统已减弱,代谢功
能衰退的老人颇为适宜。蜂蜜中含有丙氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸,其中有6种是人体必需氨基酸。矿物质在蜂蜜中也很多,主要有磷,铜、铁、钾、镁、硅、镍等,这些矿矿物质在人体生理活动中起着重要的作用。特别要指出的是,蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿矿物质含量颇为相似。这样有利于人体对矿物质的吸收。由于矿物质的存在,使蜂蜜在体内成为碱性成分,可中和血液中的酸性成分,使人较快地解除疲劳,增进健康。
蜂蜜有以下保健作用:
一 保护心脑血管
蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用,对于心血管病人很有好处;
二 保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
三 增强免疫力
食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
四 杀菌解毒
蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
五 治疗烫伤:蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
六 失眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
七 通便
蜂蜜还可以润肠通便。
八 美容养颜
常食蜂蜜可使皮肤白嫩光滑,防止皮肤干裂;常食蜂蜜可提高血液中血红蛋白含量,使面容红润有光泽。
常饮蜂蜜水,可有利于贫血,肝炎,心血管疾病,肺结核,胃酸过多,神经衰弱,气管炎,胆囊炎,烧伤,烫伤,下肢溃疡,高血压,肾脏病,失眠,便秘等一系列病症的尽快减轻或康复,且有一定的辅助治疗和预防作用。
值得注意的是,蜂蜜与其它食物一样,不要过量饮用,否则容易滑肠腹泻。糖尿病人及血糖高者要慎饮。
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