钙能降低胆固醇

     多年来，医学专家推崇钙的坚骨，降压，治肌痉挛以及防结肠癌等作用。而今，新的研究发现，钙可以促进饱和脂肪酸排除，降低胆固醇，减少心脏病。

     饮食中的饱和脂肪酸是升高胆固醇浓度的重要成分，它可加低密度脂蛋白在胆固醇中的比值。摄取单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸和碳水化合物可置换体内饱和脂肪酸，降低低密度脂肪蛋白质浓度。要降低低胆固醇关键在于减少食物中的脂肪酸，特别是饱和脂肪酸。

     大量研究资料显示，钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外，还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。据德克萨斯大学西南医疗中心内科副教授麦克丹可研究，每天摄钙2200毫克可减少胆固醇6％；其中危害最大的低密度脂蛋白胆固醇减少11％，而有益的高密度脂蛋白胆固醇却保持不变。专家确认：不管是通过饮食还是补品，只要增加钙的摄取量，胆固醇情况就会好转。