防治冠心病食疗验方

     一    糖醋荸荠

                      荸荠500克，用水洗净、削去皮，切成0.5厘米厚的片。将荸荠片投入沸水锅中 氽一下，放凉水中凉透捞出、用干淀粉拌匀。将炒锅烧热放植物油，旺火烧至七成热时，投入荸荠片、炸约半分钟，倒入漏勺沥油。原锅留底油少许、置旺火上、放人生姜，糖，醋、盐，加清水，用手勺搅转、待糖溶化后，用湿淀粉勾流水芡，烧至芡汁泛起鱼眼泡时、倒人荸荠片，颠翻几下，盛起，食用。

     本方有开胃、降压、降脂、舒张血管等血压病患者、动脉硬化和冠心病患者均有疗效。

     二    桂花山药

                    桂花酱50克，山药250克，白糖50克。桂花酱与白糖煮成糖浆，浇在煮熟的山药上即可。山药可降压降脂，桂花能养心安神，两者合用对血压、血脂过高引起的冠心病有很好的食疗作用。

     三    丹参山楂粥

                    丹参20克，干山楂30克，大米100克，冰糖5克。煮粥食用。此粥能活血化瘀、降压降脂，消食化积，适合瘀血阻滞型冠心病患者食用。

     四    菊花甘草汁

                    取菊花6克、甘草3克，分别洗净放入锅内，加入300毫升水，以中火烧沸后转小火继续15钟，滤去药渣，取汁加入30克白糖拌匀饮。

     五     山楂茶

                     山楂片30克，茶3克。山楂片、茶用开水反复冲泡续饮。舒张血管、降压强心，可作为冠心病，心绞痛、心肌梗死恢复期的食疗方使用。