脑中风后遗症的饮食自疗方

     黄芪猪肉羹

               配方和制作

                      黄芪30克、大枣10枚、当归10克、枸杞10克、瘦猪肉100克，切成3分薄片，加生姜3片、葱白6段，大火煮沸改小火久炖，煮至肉烂加精盐适量、味精少许，还可根据个人嗜好酌加麻油、椒油等，端锅放温后即可食用。葱白端锅前下则味更鲜。

              功效和服法

                     黄芪益气，枸杞填精、当归养血活血，大枣温中补气，瘦猪内富含蛋白质，滋阴润燥。全方共达补益精气，活血化瘀之功效。肉片沉于汤底，葱白浮于汤面，药香幽幽，肉香喷喷，肉烂可口，汤肥不腻，可做药膳，也可做待客之上品。一餐吃不完者，次餐加温后再食。

              适应症和禁忌症

                    该药膳适用于肾虚精亏型。临床表现为：音喑失语、心悸气短，腰膝酸软、肢体痰废、手足麻木、半身不遂、舌体胖大边有齿痕、苔白、脉沉细无力。禁用于头疼汗出、心烦口苦、动则易怒、面红目赤、腹胀暖气者。

     一般生活宜忌

            脑中风后遗症者多有高血压、冠心病，因此，除应遵守高血压、冠心病的生活宜忌外，还应当进行适当的功能锻炼，锻炼强度以感到疲劳为极限，不可逞强好胜。心理上应树立战胜疾病的信心；宜恬静、勿急躁，避开大喜大悲的环境；饮食上宜清淡，忌肥甘，戒烟酒，多食白菜、萝卜等粗纤维食物，保持大便通畅。食用本药膳和遵守生活宜忌，脑中风后遗症会消除或减轻症状，有意者不妨试试。