还是中式餐饮好

     当前，好多人喜欢西方餐饮，特别是年轻人对肯德基，麦当劳等情有独钟，其实，中式餐饮更适合中国人。

      我国传统膳食四大特点：

            第一，主、副分明。

            第二，注重蔬菜的摄入。

            第三，强调豆类的保健功能。

            第四，坚持低温烹饪的方法，如主食等烹制都在水环境中，爆炒菜肴则短时间内完成。高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分，也满足了对菜肴表面杀菌的需要，同时减少了油脂的氧化。

      食五谷治百病

            五谷杂粮能够提供65%的热量，不吃碳水化合物就等于慢性自杀。

      先进厨房，后进药房

           食疗的作用不容小觑，如果健康亮起红灯，应该先到厨房里寻找对策，从调整饮食入手，而不是急忙到医院或药房去。

     “果汁饮料综合征”危害下一代

             孩子们都喜欢喝软饮料和果汁饮料，然而这些饮料都含有糖，热量高。对孩子来说，直接喝饮料获得的热量，只能是“虚热量”，对健康无益。

      快餐会使食用者上瘾

            快餐食品含有高剂量脂肪和糖分，如果长期毫无顾忌地食用，大脑会产生一种化学反应，使人上瘾，上瘾者甚至会出现体内激素水平失衡。

     “氢化油”是人类食物历史上最大的灾难。

             快餐店和超市的很多炸烤制食品含有氢化油（如起酥油），例如炸鸡、炸薯条、曲奇和巧克力。氢化油可以把产品保质期延长到世界末日。可是，氢化油可以缩短人类的寿命。氢化油会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加患心血管疾病的危险。食品经油炸会产生转脂肪酸，转脂肪酸会被大脑吸收，它们会妨碍神经细胞间的信号传输，干扰大脑的正常运行。所以，家长要让孩子拒绝油炸食品

     软饮料诱发痛风比酒精更严重。软饮料中含有大量果糖，果糖容易使血液中的尿酸含量升高，不利于痛风的病情控制。