中年保健与晚餐

     进入“不惑”之龄的中年人，丰盛的晚餐将会使人发胖，随之糖尿病、胆石病、冠心病也将接踵而至，其它中老年多发病也逐渐多起来。

     不少中年人白天上班工作，晚上全家团聚，晚餐自然丰盛一些，于是，一日三餐的热量70%集中在晚餐，使血脂骤然升高，加上夜晚入睡后人的血流量明显减低，因此大量血脂容易沉积在血管壁上，易造成血管粥祥硬化而引发冠心病。另外，晚餐进食质优量多的食物刺激肝脏，制造极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白，这两神脂蛋白会把过多的血清胆固醇运载到动脉壁堆积起来，促使动脉硬化，诱发冠心病。

     动物及人体实验发现，热量集中在晚餐的进餐方式，会加速糖耐量降低，易诱发糖尿病。为防病保健，人到中年必须重视科学进餐，讲究膳食养生之道。