水产防治糖尿病（二）

      五.鱼类    含有多种营养成分，所含的人体必需氨基酸比较全面，并含有多种维生素以及钙、磷、铁、镁、锌、钾、铜、碘、锰等多种矿物质。吃鱼对治疗糖尿病患者的症状具有重要作用。鱼油的补充可以增强胰岛素的分泌作用及葡萄糖的耐受性，从而使不依赖胰岛素治疗的糖尿病症状得到改善。医学专家认为，塘鱼、河鱼、湖鱼、海鱼均有食疗价值，间隔地吃些海鱼更好。

      六.海参    有很强的补益作用，含丰富的镁、铁、锌、钾、磷、硒等矿物元素，其中含镁量在鱼类、软体动物类中名列前茅。研究证明，镁缺乏可能是构成胰岛素分泌受损，胰岛素抵抗以及与之相关的高血压病的基础。实验证实，在1型和2型糖尿病中存在着低镁血症。因此，对糖尿病人来说，经常定量食用海参，是大有益处的。需注意的是，泻痢遗滑之人禁用。

      七.田螺    含多种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物元素以及烟酸等。中医认为，田螺具有利湿热、止消渴的功效。田螺有降血糖作用，糖尿病人可経常食用。也可将田螺数十只，养清水漂起净泥，换置清水浸一夜，渴时即饮其水，每日换水换田螺。

      八.蛤蜊    富含维生素和多种矿物质元素。李时珍在《本草纲目》中说，蛤蜊“润五脏，止消渴”。据临床药理观察，蛤蜊中含有的硒元素能明显促进细胞对糖的攝取，具有与胰岛素相类似的调节糖代谢的生理活性。研究证实，蛤蜊有降低血糖的作用。对于中老年糖尿病人来说，経常食用蛤蜊，将有助于降低血糖和有效控制病情。

      九.蜂王浆    二十世纪末，日本人发现蜂王浆具有类胰岛素样作用，它对恢复胰岛功能具有疗效。蜂王浆含有丰富的维生素和多种矿物元素，对人体脂肪代谢和糖代谢能起到良好的平衡作用，有助于将肥胖病人的高血脂、高血糖降为正常。蜂王浆中的己酰胆碱和SOD含量高，也有降血压和降血脂的作用。糖尿病人通过合理饮食，在保持原治疗药物剂量的基础上，加服蜂王浆后，血糖水平会有所下降，血胰岛水平有所上升，患者的胰岛细胞功能有所恢复，患者可视血糖降低水平，可适当调整治疗方案。