2011-05-26 17:51:58| 分类： 长寿处方
素食 素食原意为基本吃素，而不是一点荤也不吃。科学研究表明，肉食品和十大死亡原因中的六种疾病(心脏病、癌症、脑血管疾病、糖尿病、动脉硬化和肝硬化)有关。蔬菜富含维生素、矿物质、粗纤维和叶绿素，可提高免疫功能，增强人体抗病能力，特别是防癌和防动脉阻塞。
野食 营养学家建议选择新鲜、无污染的野菜、野果、野味食用。野菜不仅具有一般蔬菜的营养物质，而且许多野菜、野果的营养成分高于常见蔬菜和水果。如沙棘果的维生素含量比常见水果高几十倍，甚至几百倍。野味以昆虫类较多，如蚂蚁，含蛋白质45一67％，营养价值比较高。
粗食 《黄帝内经》说，五谷为养。粗粮所含的营养成分比精米白面要丰富得多。粗粮不仅可以增加维生素、矿物质和膳食纤维的攝入量，而且还可以利用它们之间蛋白质的互补作用，提高主食中蛋白质的营养价值。
淡食 淡食包括少盐、少油、少糖等。淡食可帮助人们清除体内的垃圾，保障正常的新陈代谢。吃淡食可延长血管的青春期，推迟硬化。
少食 少食，是一个很有效的延年措施。少食可维持体内激素的平衡量，防止胰岛素、生长激素的上升，减少脂质过氧化程度，降低各种疾病的发生率。少食的原则是减少主食攝入，而蔬菜和水果，应多吃一点,以满足人体对养分和水分的需求。
生食 生食既保留了大量维生素，还有未被高温破坏的干扰诱生素，这是一种有效的抗癌物质。当然，生食要讲究卫生，尽量消除农药等污染物。
杂食 杂食充分体现食物互补的原理，利用营养元素多方面的生理功能及其相互的协同作用，可以充分调节体内免疫功能和激素效应。杂食也就是“营养平衡”、“科学配膳”，而不能想吃什么、好吃什么就随意挑食。偏食。可以从每天吃十种食物做起，慢慢增加到每天吃二十五种食物到三十种食物。当然，品种增加了，总的食量还是规定那么多，不能超过。
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