吃什么最长寿（二）

2013-07-20 20:20:35|  分类： 长寿处方 |  标签： 字号大

      蔬果类长

          蔬菜在膳食中占有重要地位，是人们日常获得多种维生素、矿物质和营养素的重要来源，对预防疾病、增进健康长寿都有不可低估的作用。俗话说，尝遍百果能成仙，水果富含维生素c、纤维素、矿物质、多种果酸、类胡萝卜素、多酚等多种营养物质，能调节、改善人体代谢功能，预防各种疾病，延年益寿。吃蔬菜和水果，都以吃新鲜为主，它们的新鲜程度与维生素的保存率有一定的关系，存放时间越长营养素损失就越多，所以，吃蔬果最好吃新鲜蔬果。专家们认为，在蔬菜水果中，下列食品更有利于健康长寿：萝卜、南瓜、大蒜、洋葱、青葱、豆芽、麦芽、菠菜、四季豆、西红柿、椰菜、柑桔、蓝莓、苹果、莴苣、莲藕等。

      大麦

          大麦含有大量可溶性和不不溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。

      花生

          花生具有滋补益寿，长生不老之功，被人们誉为“长生果”。花生能降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病，预防肠癌，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，抗衰老，防早衰，延年益寿。

      荞麦

          含蛋白质多，其中高量的氨基酸能有效降低胆固醇，控制血糖。其中类黄酮对血液循环和心脏健康都有益处，被称为补血食品。

      薏苡仁

          含维生素、薏苡麦及多种氨基酸，具有健脾、益胃、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，对癌细胞有抑制作用，而且可降血糖、降血压，促进新陈代谢，减少肠胃负担，是有益于滋养身体的保健食物。