2014-08-05 18:47:11| 分类： 长寿处方 | 标签： 字号大
苹果，老幼咸宜，无论是刚刚断奶的幼儿，还是白发苍苍的老人，苹果都是他们最理想的保健佳品。
中国传统医学认为，苹果性凉，味甘，微酸，具有补心益气，健脾开胃，生津除烦，润肺解暑，消食醒酒等多种功效。长期以来，在苹果的应用上，充分体现了中国传统医学饮食疗法之“药食同源、药食同理、药食同用”的理论。
苹果的保健作用，有以下七条。
健体益寿
苹果可以使人悦心解乏，预防和消除疲劳，同时开胃消食，促进肠蠕动及代谢。苹果中含的果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用。苹果中的钾能与人体内过剩的钠结合，并使之排出体外，对于预防中老年常见病、抗衰防老、健体益寿有重要意义。
增强记忆
苹果不但含有维生素、矿物质、脂肪、糖类等大脑发育所需的营养成分，而且还含有增强儿童记忆力的锌。因此，儿童多吃苹果，对大脑发育及增强记忆力，提高智能非常有益。
降低血压
多吃苹果可以清除体内的钠，软化血管壁，使血压下降。
促进消化
苹果能健脾胃，补中焦之气，促进消化和吸收。苹果能中和过剩胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁酸功能，对于脾胃虚弱，消化不良等病症有良好的治疗作用。
美容养颜
苹果含有美容作用的胡萝卜素、维生素B1、维生素c、铁等营养物质，特别富含有微量元素镁，而镁能使人皮肤健美，红润，有光泽。对于患有黄褐斑、蝴蝶斑的人，苹果能为他们解除烦恼。因为维生素c能抑制黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内沉着。如果出现了黑眼圈，可以把苹果切成薄片敷在眼部下，这样有助于消除黑眼圈。
降低血脂
苹果中的维生素c能加强胆固醇的转化，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。成年人常食，有防治高血压、动脉硬化和冠心病的作用。
防癌抗癌
苹果中有可刺激淋巴细胞分裂、增加淋巴细胞数量的物质，也可诱生R型干扰素，对防癌抗癌具有重要意义。
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