十种食物最伤大脑，你还敢吃吗

十种食物最伤大脑,你还敢吃吗 2015-08-21 18:30:20| 分类：心脑血管 | 标签：字号大

吃对食物可以提高智商,而吃错食物会影响人们的记忆力,警觉度,思考能力和神经系统.下面,介绍十种伤大脑的食物,.看过它们的危害,你还敢吃吗?

臭豆腐臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害.高温油炸后,油脂分子会被破坏,形成的物质会危害大脑神经,影响记忆力.

味精摄入过多的味精会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起头痛,胸闷,恶心等症状,还会严重影响大脑健康.原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡.最好改用素易鲜调味,它是一种素鲜调味料,将多种蔬菜的鲜味物质提取精制而成,使菜肴美味可口.

咖啡因有的人试啚通过喝咖啡来解决嗜睡等症状,却在无意中将自已陷入焦燥的心态中.

反式脂肪酸反式脂肪酸摄入过多不仅会升高"坏"胆固醇(LDL)和降低"好"胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩.蛋糕,饼干,薯片,回锅油等食物都含有较多的反式脂肪酸,应少吃!

含防腐剂的加工食品加工食品含有防腐剂,色素,人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分.

高盐高盐饮食会加速人体认知能力退化.

高糖长期大量吃糖会导致大脑衰退和记忆功能下降.

皮蛋含有一定含量的铅,常食会引起人体铅中毒.表现为失眠,贫血,好动,智力减退.

爆米花爆米花为含铅食物,铅能取代铁,钙,锌在神经系统中的活动地位,是脑细胞的一大杀手,危害脑细胞功能.

含过氧脂质的食物油温在200度以上的煎炸食品及长时间爆晒在阳光下的食物,如熏鱼,烧鸭,烧鹅等含有较高的过氧脂质,它们会在体内积聚使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆.

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