吃粗粮要搭配细粮  2017-01-16 20:01:54|  分类： 饮食疗法 |  标签： 字号大

     当今在保健回归大众,养生回归自然,益寿回归自我的养生热潮中,吃粗粮已成了大家的饮食习惯。有的人早晨杂粮饼，中午粗粮饭，晚上小米粥，几乎一天吃的全是粗粮。其实，粗粮虽好，但不宜多吃，特别对年轻人来说，更应该注意掌握具体搭配方法，既做到吃粗粮对身体有益，又要避免受到的伤害。

     粗粮含有多种营养成分，其中含有的纤维素和植酸较多。如果每天都摄入纤维素超过50克，成年累月，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼，心脏等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。

     那么，粗粮怎么吃才算最好呢？在日常饮食中，应以6分粗粮，4分细粮搭配食用最为合理。这种搭配方法，营养全面，弥补了单食粗粮营养素不足的缺陷，有利于人体全面吸收营养，保持最大活力，调节机体功能，延缓衰老，延年益寿。

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