衰老是一种自然的过程，现代医学认为，衰老原因主要有过度氧化、细胞的寿命、内分泌系统功能减退、荷尔蒙的缺失等几大方面。许多食物中都有抗衰老物质，下面六种食物可谓是“不老神药”，平时经常吃一点，可以抗衰老，显得更年轻。
一 枸杞
枸杞是历代医家公认的抗衰老，预防疾病的良药。
《神农本草经》认为，久服枸杞能轻身不老，耐寒暑。枸杞能滋补肝肾，具有明目效果。枸杞含维生素A，可提高皮肤粘膜的防御能力。
二 山药
铁棍山药素有“神仙之药”美称，无论生，熟食都有多种抗衰老功效。铁棍山药含维生素A，C，有助皮肤美白，维生素B1，B2则加强热量代谢。铁棍山药富含植物雌激素，有双向调节作用，可预防乳腺癌和改善更年期症状。
中医认为，山药有健脾胃功效，可以调节身体抵抗力，让皮肤变得光滑。
三 番茄
番茄含有多种抗氧化物和维生素C，能减缓细胞老化，而且纤维多，糖分低热量少，是很好的减肥蔬果。
番茄烹煮过后比生吃效果好。一是番茄红素更容易被释放出来，二是番茄属于寒性，女性不能多吃，因为生食过多可能会造成腹泻或影响气血循环，尤其是空腹，生理期，胃不适及生病时，更不能大吃生番茄。但番茄经过烹煮后性味改变，多吃无妨。
四 香菇
香菇富含维生素B群，对安定神经，消除疲劳，热量代谢和减轻肌肉酸痛有效果。其中维生素B2可美颜，有助于注意力集中，尤其香菇含有素食者最缺乏的维生素B12，建议素食的人可多摄取香菇。
香菇补肝肾，补脾及益智。香菇含维生素D前驱物，在人体晒太阳后会转成维生素D，促进骨及牙齿生成，很适合银发族和青春期女性。
五 鱼
鱼的热量低，含有大量完全蛋白质，它的必需氨基酸比例好，很容易被人体吸收。鱼油可以增强记忆力，降低发炎反应，对于关节，皮肤都有帮助。
鱼具有补脾，消肿和通乳功效，加上肉质细致好消，很适合体弱，食欲不好以及银发族和坐月子女性。鱼油的DHA可活化大脑，很适合脑力工作者。
六 黑芝麻
黑芝麻含亚麻油酸，可降低胆固醇，降低心血管病风险，对抗氧化压力。黑芝麻补肝肾，润肠，健脑和乌发。秋天气候干燥，可以多补充黑芝麻等滋润食物，有益呼吸道健康，也可让皮肤维持光彩细致。
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