如何烧一盘鱼?不会烧的觉得很难,会烧的是家常便饭,如何让烧的鱼又香又酥,没办法送你一盘鱼试吃,就把烧鱼的方法送给你,好用且保证好吃!
烧鱼的方法有很多,煎,炸,蒸,煮等,每种做法的口感都不一样,对于大多数人来说,掌握一些简单有效的做法,对家庭料理而言就能够满足日常的烟火生活了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
用料:
小黄鱼3条
青椒一个
香葱少许
生姜少许
酱油10ml
丁香醋:20ml
做法:
小黄鱼清洗干净擦干水分后身上划一字刀
平底锅加热后放油,小黄鱼入锅煎
一面定型后翻煎另一面
接着放姜片和葱白
倒入少许酱油上色
再倒入大量丁香醋(3勺起底)
接着放入青椒碎
锅盖焖烧至熟收汁即可
海燕的厨房笔记:
1,醋选用以香醋为佳,陈醋为佳
2,煎鱼的时候要热锅,入锅后不要立刻翻面,定型后再翻煎另一面
3,青椒碎是提少许辣味,可选用
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
做家庭健康营养料理,料理家庭健康~
一起学做简单,实在又精致的菜肴
美食,烹饪美好生活!
愿你成为一名 能上厅堂,能下厨房,现代新女性
集美貌和厨艺于一身的#现代厨娘#
喜欢,就多多转发分享哦!
我们一起玩微博,微信吧
新浪微博搜索:@Chef海燕,微信号:Haiyanfood
联系客服