民间有句话叫：
没有什么事儿是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就两顿！
其实，
在紫禁城高高的宫墙里，
也是如此。
《延禧攻略》中的火锅宴
金易的《宫女谈往录》里说起清宫的饮食，
就曾有这样一句话：
从十月十五起每顿饭添锅子......
反正一年里我们有三个整月吃锅子。
正月十六日撤锅子换砂锅。
这里的锅子、砂锅，其实都是火锅。
可见清代宫廷之中火锅风靡程度。
要说大清朝的火锅党，
康熙和乾隆祖孙俩绝对名列其中。
上榜理由：第一个开火锅party的皇帝
作为紫禁城出了名的学霸，
康熙皇帝一生勤于政务，
尊师重教，关爱老年人，
所以老人家在他60大寿这天，
举办了第一届火锅party——千叟宴。
所谓千叟宴，就是请上千个老头吃饭，
考虑到祖国各地饮食习惯的不同，
康熙老爷子想到了包容性最强的“火锅”。
场面有多盛大？
就跟这个场景差不多↓
千叟宴没有画成图卷，不过可以从这幅图感受到千叟宴热闹盛大的氛围。
上榜理由：火锅，乾隆一生的羁绊
和康熙一样，乾隆也办过千叟宴，
不过，和康熙不同的是，
乾隆不仅千叟宴吃火锅，
他几乎顿顿离不开火锅。
比如，《清实录》中记载：
乾隆三十年正月十六，
早膳第一道菜，燕窝红白鸭子南鲜热锅，
晚膳第一道菜，燕窝鸭子热锅；
正月十八，
早膳第一道菜，炖酸菜热锅，
晚膳第一道菜，莲子八宝鸭子热锅。
美食需美器，
皇帝吃火锅，
所需器物自然也非同一般，
其质地有纯银、银镀金、铜、锡、铁数种。
银质，由碗、三角支架和小银酒精碗三部分组成，
每部分可以分开。
银质，由锅、盖、烟囱、闭火盖组成，
锅内带炉，可用于烧碳。
火锅的形状呈正方形，
内有5个锡碗，碗下设有酒精碗。
火锅为菱花形，圈足，
上附錾刻镀金的提手和螭耳。
清新自然的花纹，
难道是哪位娘娘用过的？
《清宫生活图典》之乾清宫家宴图
每逢重大节日，
乾隆皇帝都要在乾清宫举行家宴，以示庆祝。
火锅也是家宴中必不可少的“硬菜”。
虽然我们没有宫里那么豪华的火锅，
但可以拥有同样精致的铜碗呀！
约上三五好友，任屋外寒风凌烈，
屋里火锅咕咚咕咚冒着热气，
这样的小日子，
足够让我们忘记生活的烦恼，
感受世间的美好。
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