简单几步教你做出美味的砂锅坛肉

入手陶煲王碗锅，这个小巧精灵的碗锅第一时间让我想到了坛肉，独家做法，先腌制五花肉，然后直接入碗锅小火炆炖1到2小时，哇！香飘四溢，垂涎欲滴，还没等我拍片孩子们已经上手吃啦，偶也是抢着拍了几片，容不得我考虑背景啊构图啊，这一锅肉肉被两个不吃肥肉的孩子吃光了，只简单几步，朴实无华，香而不腻，入口即化，试试吧，你也能做出香香糯糯的坛肉，剩下的肉汤炖了豆角，还是那么香！

食材：五花肉300g；八角1个；香叶1片；肉桂1块；生抽、甜面酱、白糖、花椒粒各适量。

做法：1、五花肉洗净，按照自己喜欢的大小切方块；

2、加入白糖、甜面酱、生抽拌匀腌制，冰箱冷藏2小时左右；

3、葱姜洗净切段切片，铺在砂锅底部，然后放入腌制好的五花肉；

5、加入各种调料、适量的水，再撒些葱姜，大火烧开，文火慢炖1-2小时左右；

5、炖好的肉肉看着就有食欲，OK！开餐啦！

碎碎念：

1、砂锅小，可以不用盖上盖子炖，避免瀑锅。

2、炆火慢炖也耗汤，汤少时记得加入开水继续炖。

3、甜面酱和生抽都有一定的咸度，不需要加盐。