蔬菜是每家每户餐桌上必不可少的，而且每天人们对蔬菜的需求量都特别大，所以在一些大的小区楼下一般都会有一个菜市场，在大多数城市平均下来每三个小区就会有一个菜市场。虽然人们对蔬菜的需求量很大，但是销售蔬菜的人也多，因此每个菜市场的竞争都很激烈，要想赢得市场就需要独特的营销技巧。
菜市场周围3公里内的所有住户
菜市场周围3公里内经常在家做饭的20岁以上的女性或男性朋友
1000元以上。具体投入多少元需要你前期去走访调查，而且需要清除这几个问题：楼下的菜市场收不收取摊位费？如果收取是按天收取，还是按月收取，还是按年收取？收取的费用分别是多少？这有了解了这些，你才能估算出你前期的大概投入。下面就介绍具体的操作方法。
1.寻找货源
一般每个城市都有自己的蔬菜批发市场，你可以上网查一下具体的位置，然后去实地看看菜市场的情况，问一下各种蔬菜的批发价格，比如自己去拉或者送货上门的价格分别是多少，超过一定规模的价格又是多少等等一些关于价格的细节问题。
每次批发蔬菜种类尽量要多，但是每种蔬菜的数量尽量要少，尤其是前期你不知道自己每天的销量时尽量要少，控制在一个合理的你能承受的范围内，把风险降到最低。
2.制定营销策略
目前市场上一个通用的做法就是标注好每种蔬菜的价格，顾客来了自己按需选取蔬菜。今天我们就转变一下思路：第一种，提前把每种蔬菜称量分好，比如豆角2元一捆扎好，韭菜两元一捆扎好，辣椒2元一份包装好，土地2元一份包装好。有些蔬菜无法捆扎的，可以用一些透明塑料盒包装，可以参考超市里的有机蔬菜包装盒。那种塑料盒子批发很便宜，几分钱一个。
第二种，按照菜品或者食用场景分类，比如地三鲜，土地茄子豆角家庭装5元，朋友聚会装5人份10元。再比如火锅组合，生菜香菜土豆小白菜菠菜套装3人份，5人份，8人份，分别标注好价格。最后就是促销活动，比如总消费超过20元、30元以上赠送香菜或大葱等。
一般去菜市场的人目的性很强，不外乎就是买菜或者是面条馒头之类的，而且来买菜的这部分人群时间都比较赶，有的进入菜市场后在入口处买上几种菜就匆匆走了；有的是心里只知道家里没菜了但是又不知道具体晚上吃什么，于是在菜市场左看右看；有的是着急接孩子价格都不问直接付款走人等等。
在众多竞争者中要想让别人记住你，你就好拥有自己的特色，无论是你自己本人，还是你的销售策略，总得有一样与众不同，这样你才有机会脱颖而出。这个可以参考一下“来啦，老弟”，很多人不远千里特意过去，就为了吃几串大姐烤的腰子，这就是营销的魅力。更多创业项目关注公号：山西乡土
联系客服
