修剪是苹果丰产优质重要栽培措施，历来受到广大果农的重视。但由于没有更新学习机会，落后的修剪技术已经严重制约着优质果品的生产。烟台现代果业科学研究所本着为果农负责的态度，本着为社会做点实事的精神，创新举办“简化省功高效冬季苹果整形修剪学习班”，以期通过这种理论与实际相结合、课堂讲授与果园实地修剪相结合的形式，改变落后的修剪观念，提高广大果农整形修剪水平。
修剪的原则与生产上常用的苹果树形
苹果树的整形与修剪，是综合管理中重要技术环节，修剪的目的，就是为了解决三光三路问题，达到高产优质、稳产长寿。
修剪的原则：
①培养丰产的树体结构。
②调节养分的再分配，解决营养生长与生殖生长的矛盾。
③改善树体生长环境，通风透光，合理用光，“不见光路难结果，不见水路树糟糕”。
枝条短截是为了长枝，缓放是为了成花。旺树多留枝，少短截，多缓放，目的是缓势成花，旺树以疏缓为主。不要拐弯修剪，目的是让水路通畅，不抽旺条，使不能郁闭果园。
结果大树多为10年生以上，大多是80-90年代发展栽植的，90%以上为乔化密植园，采用树形为主干疏层形和小冠疏层形，部分为开心形，受传统栽培习惯的影响，树形杂、栽植密、修剪乱现象突出，这些现象严重制约了苹果的优质丰产。
当前苹果整形修剪存在的主要问题
1、栽植密度过大，没丰产，先郁闭
2、受传统低干矮冠的影响，定干太低，树干矮
3、主枝过多，大枝过多，层间距离小
4、主枝过长，枝枝交叉，方位不正
5、树体高大，上强下弱大头盖地
6、树体下强上弱长势不均
7、树体外强内弱，头重脚轻，结果部位外移
8、树体过旺，小枝数量太少
9、剪法不当，三重修剪——即重短截、重回缩、重疏
10、枝组老化更新不及时
11、层内距小、轮生枝多、中小枝过乱、间距小
12、修剪只看当年，大小年严重
13、树势衰弱，不注重更新复壮
14、注重冬剪，忽视四季修剪
15、刻芽、调角，控旺失利，人为造成低产旺树
解决修剪问题的技术途径
改革传统的修剪观念，老习惯、老认识、老手法必须加以纠正克服，改掉密树密枝密果的生产习惯，以调枝调光调花为主，压缩枝量，解决光照，合理留花。在树形的选择上，有形不死、无形不乱，什么树形都丰产，刻意强调太死板，重在结构的调整上，果树的产量构成是光合产物，光合产物的合理分配和利用，是修剪的精华－合理用光，枝量花量果量都是围绕光合作用来进行，解决存在的问题的技术途径以解决“三光”为重点。
1、果园密度大、果园郁闭解决措施
解决全园郁闭，要适期间伐，前期要计划密植，区分临时树和永久树，对临时枝采用控冠促花技术，让其早果丰产，弥补前期产量空缺，对永久树采用扩冠增枝调骨架技术，让其迅速扩大树冠、增加枝量，培养牢固的骨架结构，为以后适期转移过渡作准备，随树龄增大，果量增加，结果5-6年后，全园覆盖率达90%以上，整体郁闭，要隔行隔株间伐，改密为稀，这时永久树已具备大批结果能力，间伐后，群体光照得以解决，既丰产稳产又优质高效。
2、解决“下光”不足及基部主枝过低措施
基部主枝过低，光补偿不足30%，成花量少，花芽质量差，坐果率低，果个小，着色难，过低基部主枝是生产劣质果的主要区域，解决的技术途径是去低留高，“脱裙子”提干，抬高树干高度在1m以上，使下部通风透光，形成优质花芽，产出优质果。
3、解决“侧光”不足及主枝过多的措施
主枝过多、大枝过多，层间距离小，全树是一个大叶幕，郁闭不透光，内膛结果少，果挂梢头上，必然结果外移，解决的技术途径是打开层间距离，去除层间的大枝密枝，保留小枝占空结果，“开窗通气”，解决侧光、引光入膛，要求层间距1米-1.5米，二层枝，插空排列，枝势均衡、合理占用空间。
4、解决同层光照问题
一层的主枝安排以西南、东南、偏北三方向排列，各主枝的间距为1米以外，互不干涉、各自为政、自主发挥，上层的主枝安排，插空排列，使树相整齐、园满均衡，合理方向位置和角度，枝枝向阳，果果浴光。
5、解决“上光”不足及上强下弱的措施
树体高大，上强下弱，大头盖地，此类树是修剪不当，上部留枝过多过大生长势强造成的，也是郁闭园的通病，为了争夺光照，获得生存权，超高生长，解决的途径是对上部过多大枝逐年疏除，第一年疏除量占60%以上，减少竞争量，对主枝上的大侧枝、轮生枝，坚决疏大、疏粗、疏密、疏直立，减少竞争拉力，平缓枝势，结合下层主枝疏截促旺、减缓上强拉力，逐年分次“摘帽”解决上光，最终全树大枝数量5—7个，分二层结构，树高控制在2.5米左右，最终不超2.8m，以适应三八、六○式的果园管树群体人员构成，方便管理作业流程。
6、解决下强上弱的措施
树体下强上弱，长势不均，原因是下部留枝太多、太大、级次太多，主枝侧枝副侧枝选留多，引起生长势强，生长量大，光照郁闭，很难产出优质果，解决的办法是去除下部过多的轮生枝、打开层内距离，不使“掐脖”，对所留主枝上的大侧枝逐年去除，减少级次，选留粗度适宜的直径在2cm以下枝结果，疏大疏直疏旺“砍膀子”，单轴延伸，叶状定形。结合四季修剪，调梢稳势，变向下垂、培养松散式的结果枝吊，上部枝壮枝旺枝带头，适度短截，增强上部拉力。
7、平衡光照，解决外强内弱措施
结果部位外移、头重脚轻现象，产生的原因是争光引起的恶果。外围光照好，树总是向光多的地方长，郁闭园光照恶化，加剧了结果外移，外围强旺内膛光，外围拉力越大，内瞠光秃带越多，解决的根本办法是清理梢头，疏除主枝前端过密过大的侧枝或大枝，“割耳清腮”，单轴外延，使外尖里丰满，均衡长势，空秃部位，采取刻伤目伤促萌求枝，抑前促后，疏外养内，疏前壮后，增加结果面积、平抑剪后长势差。
8、树体过旺，小枝数量太少解决措施
引起的原因是留枝量大、角度直立、徒长虚旺，解决的途径是重割轻剪，适当疏除部分较大徒长枝，拉开枝间距离，强拉枝平衡树势，多刻芽促发短枝、扩大枝量，结合环切控制，抑旺促花结果。
9、剪法不当、三重修剪解决措施
重截重疏重缩，引发全树旺条成堆，如同“空中苗圃”。年年重疏旺条，旺条年年疯长，解决的办法是以疏为主，不截不缩，十个旺条要留三，变向下垂补空间，结合肥控、水控、手控（拧捋折伤变）、化控（欧田甲基因诱导）、果控（多结果缓势）等，缓旺转壮。
10、枝组老化，更新不力解决措施
树老枝嫩、吐故纳新。结果枝组（吊）的维持年限的7年，交替轮换结果，组内更新，维持强势结果，可达10年，结果枝组或枝吊留5—10cm，壮花结果；超过20cm长的果台付梢，留橛修剪，促发新结果枝。年年循环调整，枝老组不老，壮花结大果，老枝组基部的新枝，重点培养、拉枝变向，缓势成花后及时接班更新。
11、层内距小、轮生枝多、中小枝过乱、间距小解决措施
整体光照解决好了，局部郁闭光不好，一个主枝上，同类轮生枝过多、过大、过密，要坚决疏除，间距30-40cm，把门侧、交叉串门枝、缠绕枝，一并去除，其余小枝过乱的理顺一下枝类，不截不缩，维持修剪量不过大。大中小枝组间距60：40：20排列，稀密适当，间距合理。
12、修剪只看当年，大小年结果严重，调花不力解决措施
大年花多多去花，以花换花，多留预备枝，缓势成花，留足壮花结大果，甩缓成花为下年，二套枝剪法，基本无大小年，小年树则多留花，调树势，让来年大年不大。在实地修剪操作中看花修剪，不冒风险。不同类型的树，花量多少，花质好坏都有差异，要因树制宜，看花修剪，确定剪法，做到大年不大，小年不小，连年高产稳产、优质高效。
13、树势衰弱，更新复壮解决措施
树势衰弱引起的原因，年年大量结果，高负荷生产，营养供给不足，加上天气状况引起的涝灾、肥害伤根、枝干病害，落叶早的叶部病害，土壤酸化锰中毒等多方因素，使树体变弱，了解鉴别引起的原因，有针对性进行修剪调节，最有效的方法是节育不留果，养根壮树，根灌“两液法”，施肥以含生物菌多的“12菌生物有机肥”为主，促根生根养根，修剪上多留年轻枝、多短截促枝、促壮，恢复枝势。
14、注重冬剪、忽视四季修剪
很多果园的修剪是“冬剪一次算总帐，来年就要出洋相”。科学的修剪要改一次冬剪为春夏秋冬四季修剪，春抹萌（剪锯口刚萌发嫩梢），夏去旺，秋去密，冬调形，春剪重在花前复剪，调节枝量花量，集中营养，提高坐果率，增大果个，防冻抗寒，夏剪调节树体光照，减少无效消耗，促进花芽分化，集中营养，长果成花两不误。秋剪调节光合能力，促进花芽形态完善饱满充实，提高花质，增强果实上色，提高糖度。秋后采收完割大枝，“秋割大枝透风光，减少冬季修剪量”，秋割大枝有利于伤口愈合，不得腐烂病，有利于开源节流，集中贮藏营养，可直观目测树体郁闭情况，有的放矢地解决遮光闭光问题，净光合产物积累多，并减轻冬剪压力，稳定树势。
15、刻芽、调角、控旺失利，人为造成低产旺树解决措施
刻芽促枝，拉枝开角仍为当今较先进的管理技术，在结果大树的旺条光秃段，适当刻芽求枝，弥补空缺，增加枝量是最有能的方法。要求在春分后，适度刻二侧芽促斜生枝梢，刻芽数占枝梢的50%，长势中庸健壮，当年成花率高，拉枝开角，要求春拉局部大枝、调至70度左右，略枝头上翘，保持梢头优势，夏秋7-8月拉当年旺梢，凡留下的新梢都要要变向下垂，虽耗时费力，工作量大，但效果明显。在大改形、强抗枝、高光效的管理措施上，强拉枝是重要的环节，悬垂枝吊，下垂结果都是拉枝的功劳，“背上强旺背后弱，二侧悬垂结好果”，拉枝的本身就是控旺，角度由小到大，长势由强变弱，“鸡不开裆不下蛋，树不拉枝果不成串”，不刻芽不拉枝不控旺，直立旺长、短枝出不来，必然造成低产旺树。
整形修剪的依据
'整形修剪非万能，土肥水是基础功'再好的修剪，没有土肥水的作基础，效果也不会好。
1、修剪要看地依土壤类别、土壤营养、土壤肥力的高低好坏确定你的修剪原则。
2、树势强弱、花量多少决定你的手法调节思路园中的修剪应多法灵活运用，旺树剪法，弱树剪法，花量多少的剪法要因树制宜，对症下药。
3、修剪反映规律看三年剪当年，观察以前修剪量树体的生长发育情况。哪些地方剪对了，哪些地方剪错了，师傅在树上，树体的表现最具说服力，依据修剪反映规律，扬长避短，科学论证修剪原则，使不同类型的结果大树都能发挥增产潜能，取得高产优质高效益，并连年稳产高效益，是结果大树修剪的主要目的。
结果大树整形修剪应注意的问题
1、解决“三光”应注意的问题
部分园户密植园不间伐、先改形，不调整体，只调局部，落头解决上光，提干解决下光，清理内膛大枝解决侧光，其结局是群体覆盖率并没降低，主枝数量的减少，使所留主枝的反弹旺长树冠交接更加严重，侧光根本无法解决，只治本不治标，只能是劳民伤财，徒劳无功。提示：过密园必须间伐，隔行或隔株，给主枝生长留出空间，让其自然延伸，稳定结果面积。
2、提干过快过高过重出现的问题及解决
一年内把下部主枝全部去净，干高提到1.5-1.8m，导致大树变小树，伤口愈合慢，树势转弱，给枝干病害创造了条件。提示：有计划、有目标地提干，根据立地条件和树势决定提干高度，水肥足树势强的，逐年安全软着陆，提干至1.2-1.5m，树势弱的旱地园，逐年培养去除，干高在0.8-1.2m，不要操之过急一步到位，过犹则不及。有的下位枝应先瘦身结果，培养高位枝，尔后再去除。
3、落头过低过急
树体高大，管理确实不方便，但一次落头过急过重，反刺激强势旺长，冒大条，小头变大头，上光更恶化，一次落头过低，导致几年产量不稳，提示：落头要分段进行，换头有三，无三不转，落头部位所留永久枝的粗度和中干粗度比达2/3或相近时再落到位。
4、枝组枝吊培养，基轴粗大，长势不稳
松散的下垂枝组，因落头过急，提干太高，刺激树体旺长，主枝背上直立徒长枝多，连缓只能是树上长树加粗更快，提示：过密的坚决疏除，有空向的在枝条基部摁拧压缩，伤筋动骨，然后变向下垂，尽量选留背斜二侧下垂基枝为主，长势稳定，大型枝组基枝选80cm以下，中型枝吊选50cm以下，小型枝吊选40cm以下，粗度不超过3cm，以1-1.2cm为最好，枝吊间距左右插空巧安排。小枝组间距20cm，中枝组40-50cm，大枝组60-80cm大中小错落插空、有序按排。
5、注意修剪量
无论割大枝还是剪小枝，加在一起都是修剪量，掌握修剪量在15-25%为好，超过30%即为重剪，将引起局部旺长反弹，应结合四季修剪进行平抑缓势，保持亩枝量稳定在8-10万条，疏枝缩冠，变向压缩，留出80cm-1m作业道。
各位果农朋友：结果大树的修剪重在调枝调光调花，使三光三路协调一致，合理用光，提高光合产物，挖掘增产潜能，只要认真探索，多学多看多实践，高产、优质、稳产高效将属于你。
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