阳光玫瑰葡萄土壤管理
阳光玫瑰葡萄园的土壤管理，应遵守NY/T 391-2013《绿色食品 产地环境质量》的规定。在定植沟土壤改良的基础上，每年继续施有机肥，扩沟改良土壤，同时对行间土壤也要加强管理。葡萄园土壤管理的方法、土壤管理水平的高低与土壤养分含量和养分供应密切相关，从而影响阳光玫瑰葡萄树体的生长和结果。土壤中有毒有害物质影响果实的食用安全性。所以，良好的土壤管理是进行葡萄绿色生产的前提，也是保护环境、实现可持续发展的基础。
一、土壤改良
土壤改良是针对土壤的不良性状和障碍因素，釆取相应的物理或化学方法，改善土壤性状，提高土壤肥力，增加阳光玫瑰葡萄产量及改善人类生存土壤环境的过程。
土壤是阳光玫瑰葡萄树体生存的基础，葡萄园土壤的理化性质和肥力水平等因素影响着葡萄的生长发育及果实的产量和品质。土壤瘠薄、漏肥漏水严重、有机质含量低、土壤盐碱或酸化、养分供应能力低等是我国葡萄稳产优质栽培的主要障碍，因此，持续不断地改良和培肥土壤是我国葡萄园稳产优质栽培的前提和基础。
土壤的水、肥、气、热等肥力因素的发挥受土壤物理性状、化学性质及生物学性质的共同影响，从而在土壤改良过程中可以选择物理、化学及生物学的方法对土壤进行综合改良。
1． 物理改良 采取相应的农业、水利等措施，改善土壤性状，提高土壤肥力的过程。具体措施：适时耕作，增施有机肥，改良贫瘠土壤；客土、漫沙、漫淤等，改良过沙、过黏土壤；平整土地；设立灌、排渠系，排水洗盐等，改良盐碱土壤。
2． 化学改良 用化学改良剂改变土壤酸性或碱性的措施。常用化学改良剂有石灰、石膏、磷石膏、氯化钙、硫酸亚铁和腐殖酸钙等，具体使用哪种改良剂要根据土壤的性质而择用。碱性土壤要选用石膏、磷石膏等以钙离子交换出土壤胶体表面的钠离子，降低土壤的pH；酸性土壤要选用石灰性物质。化学改良必须结合水利、农业等措施，才能取得更好的效果。
3． 生物改良 即用各种生物途径（如种植绿肥、果园生草）增加土壤有机质含量以提高土壤肥力，或营造防护林，设立沙障，固定流沙，改良风沙土等。
葡萄为多年生树种，因而贫瘠土壤区最值得推崇的土壤改良方法是建园时的合理规划，包括开挖0.5米深、1.5-2.0米宽的定植沟，将秸秆、家畜粪肥、绿肥、过磷酸钙等与园土混匀后填人沟内，为根系生长创造良好的基础条件。之后在葡萄生长发育过程中，每年坚持在树干两侧开挖宽30厘米左右、深30-40厘米的施肥沟，或通过施肥机将有机肥均匀地施人土壤，从而促进新根的大量发生，增强葡萄根系的吸收功能，为阳光玫瑰葡萄的优质生产创造条件。
二、土壤耕作
土壤耕作制度主要有以下几种方式：清耕法、生草法、覆盖法、果园间作法、免耕法和生草法等。目前运用最多的是清耕法、生草法和覆盖法。在具体生产中应根据不同地区的土壤特点、气候条件、劳动力情况和经济实力等因素因地制宜地灵活运用不同的土壤耕作方法，以在保证土壤可持续利用的基础上最大限度地取得好的经济效益。
（一） 清耕法
即在生长季内多次浅清耕，松土除草（图1），一般灌溉后或杂草长到一定高度时进行也叫中耕（图2）。该方法是目前最为常用的葡萄园土壤管理制度。在少雨地区，春季清耕有利于地温回升，秋季清耕有利于阳光玫瑰葡萄利用地面散射的光和辐射热，提高果实糖度和品质。清耕葡萄园内不种植作物，一般在生长季节进行多次中耕，秋季深耕，保持表土疏松无杂草，同时，可加大耕层厚度（图3）。清耕法可有效地促进微生物繁殖和有机物氧化分解，显著改善和增加土壤中的有机态氮素。但如果长期采用清耕法，在有机肥施用不足的情况下，土壤中的有机物会迅速减少。清耕法还会使土壤结构遭到破坏，在雨量较多的地区或降水较为集中的季节，容易造成水土流失。
图1 春季清耕
图2 生长季节中耕
图3 秋季深耕
（二） 覆盖法
是目前果园使用的一种较为先进的土壤管理方法，适用于在干旱和土壤较为瘠薄的地区使用，有利于保持土壤水分和提高土壤有机质含量。葡萄园常用的覆盖材料有地膜（图4）、地布（图5）、稻壳（图6）、稻草（图7）、麦秸、玉米秸、麦糠等。覆盖法可以减少土壤水分蒸发和增加土壤有机质含量。覆盖作物秸秆需要避开早春地温回升期，以利于提高地温。
图4 覆盖地膜
图5 覆盖地布
图6 树行覆草保温
图7 覆盖稻壳
覆盖应在灌水或雨后进行。为防止风吹和火灾，可在草上压些土。覆草多少根据土质和草量决定，一般每亩覆干草1 500-2 000千克，厚度15 -20厘米，上面压少量土，连覆3-4年后浅翻1次，浅翻结合秋施基肥进行。
葡萄园覆盖法的优点：①保持土壤水分，防止水土流失。②提高土壤有机质含量。③改善土壤表层环境，促进树体生长。④提高果实品质。⑤浆果生长期内釆用果园覆盖措施可以使水分供应均衡，防止因土壤水分剧烈变化而引起裂果。⑥减轻浆果日灼病。覆盖法的缺点：①葡萄树盘上覆草后不易灌水。②由于覆草后果园的杂物包括残枝落叶、病烂果等不易清理，为病虫提供了躲避场所，增加了病虫来源，因此，在病虫防治时，要对树上树下细致喷药，以防加剧病虫危害。③覆盖后地面温度高、透气性好，造成根系上浮（图8）。
图8 覆盖地布造成葡萄根系上浮到地面
（三） 果园间作法
果园问作一般在距葡萄定植沟埂50厘米外进行，以免影响葡萄的正常发育生长。间作物以矮秆、生长期短的作物为主，如花生、豆类、中草药、葱蒜类（图9）、花生（图10）、豆类（图11）、中草药、食用菌等。
图9 葡萄与大蒜间作
图10 葡萄与花生套种
图11 葡萄与大豆间作
（四） 免耕法
主要利用除草剂除草，对土壤一般不进行耕作。这种土壤管理方法具有保持土壤自然结构、节省劳动力、降低生产成本等优点。但在阳光玫瑰葡萄园中不宜使用，尤其是第一年种植的葡萄园，以免除草剂飘移到幼苗上，影响植株生长（图12）。
图12 除草剂危害的葡萄叶片
生产上常用的除草剂有草甘膦、草铵膦等。草甘膦具有内吸传导性，主要作用是杀根，从而导致杂草死亡。而草铵膦主要是触杀，它的内吸性弱，杀害杂草时通常是先杀叶，之后通过叶片传导，导致杂草不能生长。另外，草铵膦的除草速度更快。
（五） 生草法
在年降水量较多或有灌水条件的地区，可以采用果园生草法。果园生草可以采用自然生草和全园或带状人工生草两种方法。自然生草是利用果园中自己长起来的杂草，在不用除草剂的情况下，人为剔除恶性杂草，这样保留下来的就是我们需要的草种（图13）。自然生草的草种是通过多年自然竞争选择存活下来的，能够很好地适应果园里的生态环境，且管理成本相对较低。人工生草的草种多为多年生牧草和禾本科植物，如三叶草（图14）、紫花苜蓿（图15）、毛叶苕子、黑麦草、鸭茅草、百脉根等，一般在整个生长季节内均可播种。
图13 葡萄园自然生草
图14 葡萄园人工生草（三叶草）
图15 葡萄园人工生草（紫花苜蓿）
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