猪肺成本平均4元每斤，长一斤黄鳝需要6斤鲜猪肺，成本是24元。一斤鳝年底售价50元，利润是26元。这个还是有性价比的。
如果能考虑植物性饲料为主，鱼粉为辅，料肉比可能可以做到2：1，成本可降到6元左右，利润更有保障，降低风险。