葡萄的落花落果包括葡萄生理性落花落果与非生理性落花落果。
其中生理性的落花落果一般在谢花后幼果米粒大小到黄豆大小发生(因品种、气候、水肥、树势及管理略有差异);
非生理性落花落果是由于管理不当或病害所致，需要及时改进管理方法，加强病虫害防治，否则会引起葡萄不正常落花落果，引起较大减产。
病害导致落花落果一般开花前后至幼果花生大小较易发生(主要受灰霉病、穗轴褐枯病侵染而致落花落果)。
落花落果的原因
1、品种特性
譬如说，葡萄品种的很多雌花的花粉中没有发芽孔，花粉粒内的生殖核和营养核退化，没有搭配合适的授粉品种，就很难有坐果。还有些品种的胚珠异常率较高，例如巨峰葡萄的胚珠异常率就比较高，能达到48%，且其花丝向背面反卷，不利于授粉。有的品种是雌花结构有缺陷，有的是雄蕊退化，雌能花品种授粉树配置不合理，都会造成落花落果。
2、树体贮存营养不足
树体贮藏营养不足造成落花落果的原因。葡萄的开花期正是葡萄树体的营养临界期，而上一年树体贮藏的营养已经用完，胚株发育不良，花粉发芽率低，造成落果。
今年才出的新稍新叶制造的营养又不多，仅能维持新稍新叶自身的生长发育所需，由于葡萄的花量大，对水分和养分的消耗量也非常大，在葡萄花期缺少微量元素尤其是钾、磷、硼等元素时，花的受精能力会下降，导致落花落果。
3、栽培管理技术措施不当
不合理的葡萄栽培技术的原因。比如说，上一年让葡萄植株超量结果，早期落叶，引起的树体贮存营养严重不足，今年年度内葡萄新稍徒长凶猛或者极度衰弱，葡萄的病虫害防治不力，导致营养浪费等等，都可能引起葡萄大量落花落果。
施肥方案不合理，花前氮肥用量过多，花期过量灌水，整形修剪、新梢引缚、摘心、整穗等技术措施实施不当，花期营养生长和生殖生长矛盾加剧，导致落花落果。花期喷药会烧伤柱头，影响受精，导致落果。
4、气象因素
葡萄种植环境异常的原因。如果经常阴雨低温或者炎热高温、干旱大风等气候条件影响，会严重影响葡萄花器官的分化和生长，破坏葡萄正常的授粉受精，甚至使胚囊中途败育，导致大量落花落果。除此之外，除草剂2,4D丁酯以及空气污染导致的酸雨也会引起葡萄大量落花落果。
①花期气温
葡萄花期最适温度为20-25℃，若开花前气温低于10℃，影响花芽的正常分化;花期气温低于14℃，花器发育不良而脱落;花期气温超过35℃，易造成花器萎蔫坏死。
②花期降雨
花期逢连阴雨天气使花冠脱落困难，花药不能正常散粉。
③日照不足
开花前持续寡照使新梢同化作用降低，花期果穗养分供应紧张。
5、生理落果
生理性落花落果是指葡萄谢花后由于树体内部原因引起的生理性的落花与落果。开花后1周内为落花的高峰期，以后有零星落花，并逐渐趋于平稳。
当葡萄的果粒长到3-4毫米大时，一部分果粒会因营养不良停止发育而脱落，称为葡萄的生理落果。
6、葡萄树体的养分分配不当引起的落花落果。
由于葡萄新稍的生长具有极强的极性，所以树体内营养大部分会流向幼叶和稍尖，迫使植株内营养生长和开花坐果处于相对劣势，因缺失必要的营养供给而出现大量的落花落果。
7、浇水施肥不当造成的落花落果。
葡萄的不同生理阶段需水和需肥是不一样的，由于不根据葡萄各个生理阶段的生理需求及时适度的浇水施肥以及补充微量元素，造成营养供应不足或者是生理失调，就会造成大量的落花落果。
预防措施
1、选择优良品种
选择花器发育较健全的抗病葡萄品种，雌能花品种要合理配置授粉树。
2、补充树体营养
葡萄的养分供给大部分都在生长前期完成，补充养分的最佳时期是在采收后至防寒前，一般早中熟葡萄采收后、晚熟葡萄采收前施入，最晚在10月上旬。以人粪尿、畜禽粪、堆肥、厩肥为主，以氮肥全部用量的2/3，磷肥、钾肥的全部用量的一半作为基肥一并施入，并加入适量爽到底生物刺激剂。
3、合理施用氮肥
导致落花落果的树体内部条件是开花时新梢中的水溶性氮素含量高，碳水化合物含量低，从而诱发新梢旺盛生长。因此，应合理施用氮肥，开花前(尽量)不施氮肥及早施基肥。
葡萄喜肥水，要求多施有机肥，增强树势，但有些品种如巨峰对氮非常敏感，一旦氮肥过多，特别是花前大量追氮，易导致梢蔓旺长，引发落花落果，所以开花前不施氮肥，待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥，春季的追肥要在发芽前及早施入。
因此追肥要抓住萌芽前、生理落果结束、浆果着色期3个关键时期。前两次以氮、磷、钾为主，第三次以磷钾肥为主。为防止萌芽后结果枝旺长，在基肥充足的条件下可免施萌芽肥。花前3-5天至花期控制灌水，花期应避免干旱或灌大水，否则易引起落花落果。花后更要合理灌水。
4、叶面喷施速溶首先分一下硼肥
硼能促进花粉萌发和花粉管的伸长，利于授粉受精的完成，并可使花冠正常脱落，从而提高座果率。在花蕾期、初花期、盛花期各喷1次0.1%微倍硼溶液，如加喷0.3%磷酸二氢钾效果则更好。
5、花果期管理建议
（1）开花前后(始花期、谢花后2-3天左右)合理选择嘧霉胺、腐霉利、啶酰菌胺、异菌脲、苯醚甲环唑、吡唑等药剂搭配使用，做好灰霉、穗轴褐枯等病害的防治工作。
（2）合理排布枝条，多数品种枝条间距控制在20厘米左右即可，部分长势旺的品种可增大至30厘米左右(晴天时，行间可见明显光斑)。
（3）开花前后及时摘心、抹梢，增强通风透光有利于花果生长发育。
（4）加强田间排灌防止园内积水。花期适当控水防止园内湿度过大。
（5）采用连栋大棚或避雨棚的果园，温度稳定后应及时撤去四周的围膜以增强通风性。
（6）如花期遇阴雨天气，谢花后适当提前采用药剂强制保果。
6、科学修剪
修剪量不合理会引起枝梢的过旺或过弱，也是造成落花落果原因之一。要科学疏花疏果，合理留枝和留果，合理负载，保持稳定的树势。本着强枝轻剪，弱枝重剪，缓和强势，扶住弱势，保持中庸的原则，才能有效防止落花落果。
⑴抹芽
原则是树势弱的重抹，树势强的轻抹。分两次进行，第一次越早越好，在芽膨大后即可进行，第二次在展叶时进行，抹除双芽、小芽、畸形芽、病芽，保留圆头饱满芽。
⑵疏梢
疏梢原则是去小留大，去弱留强。分两次进行，第一次在新梢长至10厘米左右时进行，第二次在新梢长至20厘米左右时进行。还要根据架面的空间大小、主侧蔓和结果母枝的长势来疏梢。
篱架栽培的每隔10厘米左右留1个新梢，棚架栽培的留20个/平方米左右新梢。生长健壮的主侧枝、结果枝环可适当多留结果枝;粗壮的结果母枝每枝可留2-3个结果枝，中庸的可留1-2个结果枝，弱的只留1个结果枝或掐去花序改为营养枝。
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