绝了❗️这个酱牛肉真的很绝❗️❗️❗️0失败||酱香入味超级香,和面条绝配!直接吃也行,低卡高蛋白,减脂期可常吃!做法也简单哦,喜欢的快安排!
(i)食材:牛肉、香菜
(ii)操作:
1、牛肉对半切开冷水浸泡2小时,泡出血水
2、冷水下锅加葱姜料酒焯水
3、温水洗净放入锅中加入八角2个,香叶4片,草果1个,小茴香1把,桂皮1块,花椒1把,干辣椒1把,冰糖适量,料酒3勺,生抽4勺,老抽2勺,胡椒粉1勺,盐1大勺,耗油2勺,甜面酱1勺,黄豆酱1勺
4、倒入没过食材的水,大火煮开中小火焖煮60分钟,关火后浸泡6小时,切片就OK~
🐮一定要放凉后在切哦,不然会散开的
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