万万没想到发面饼这样做会这么好吃,蓬松宣软,全家都爱吃!!!
食材:500克面粉、7克盐,5克的酵母,10克白糖
做法:
1、碗中放入500克普通面粉,7克盐,5克的酵母,10克的白糖促进发酵,一个鸡蛋,350克温水顺着一个方向搅拌(大概五分钟左右搅拌起筋就可以了)。
2、盖盖醒发两倍大醒好的面里放入葱花,继续搅拌排气,将多余的气泡排出来。
3、面板上放油,倒入醒好的面,一个一个揪成面剂,再次醒发至两倍大,大概15到20分钟左右。
4、油热,下入锅中,轻轻地按压,把它整理成圆形。
5、盖盖,中小火烙制,看起小泡时翻个面,再盖盖焖上一分钟左右。葱香浓郁,配着粥和汤吃,那是没治了。
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