柏籽的功效与作用、禁忌和食用方法

曹晓菊主任医师 陕西省人民医院中医科

功效作用

柏籽为柏科植物的干燥成熟种仁，具有一定的药物价值。柏籽味甘，性微凉或平，入肺、脾、肾三经，具有养心安神、润肠通便、降压降脂等功效。 1.养心安神 柏籽中含有丰富的挥发油和一些萜类物质，被人体吸收以后能作用于中枢神经，可以让神经放松，稳定情绪，可用于心悸、惊悸、心慌及失眠等症状。 2.润肠通便 柏籽含有较多油脂，适当食用后能润滑肠道，辅助缩短排便时间，而且柏籽中富含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化和吸收，适合肠燥便秘人群服用。 3.降压降脂 柏籽中含有的菘萜、柠檬萜等不饱和脂肪酸成分，可以软化血管，促进血液循环，稳定血压，而且对于降低体内的胆固醇和甘油三酯也有一定作用。

营养价值

柏籽含柏木醇、谷甾醇、脂肪油，以及红松内酯、15-16-双去甲-13-氧代-半日花-8（17）-烯-19酸、15,16-双去甲-13-氧代-半日花-8（17），11E-二烯-19-酸、14,15,16-三去甲半日花-8（17）-烯-13，19-二酸、二羟基半日花三烯酸等双萜类成分，并含少量挥发油、皂甙。