临床上脂肪肝是脂肪在肝脏的过量堆积引起的,正常人肝脏的脂肪含量在3%-4%,若肝脏脂肪含量超过5%就成为脂肪肝,其常见症状可表现为:食欲下降、乏力、厌油腻、肝区痛、肝肿大等;酒精肝则多由于长期酗酒引起的肝脏的损伤,超过肝脏代谢能力,从而引起酒精肝。
酒精肝主要诱因是长期的过度饮酒导致,通过乙醇本身和它的衍生物乙醛致使肝细胞反复发生脂肪变性,坏死和再生,并且酒精的代谢产物乙醛还影响蛋白质的合成、排泄,进而造成脂肪与蛋白的代谢异常,从而在肝内蓄积,久之可合并诱发合并脂肪肝的发生;而脂肪肝是多病因及诱因导致的肝脏脂肪蓄积、肝细胞内异常的病理状态,因此说其区别亦可理解为酒精肝强调的是病因,脂肪肝则强调的是结果。
总之,不管是酒精肝、脂肪肝还是酒精性脂肪肝,在积极针对性治疗的观念上是统一的,可以说在饮食上根据病因、病情合理规划饮食结构;加强适宜的身心锻炼;定期复查肝功指标及影像学检查,即养成良好的饮食及生活习惯,对酒精肝、脂肪肝的预防及治疗都是很有帮助的。
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