首先，将筷子彻底洗干净；其次，注意定期清洗筷子盒筷子盒，最好是透气好网眼大又不致使筷子掉落的那种；第三，勤晒太阳，进行消毒。第四，不要将所有的筷子都拿出来用，只要摆上常用的几双筷子就行了，这样筷子盒空间大利于透气通风，从而不致发霉。 也可以将发霉的筷子浸于
淘米水也可以将发霉的筷子浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用
生姜或
洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。 你可以选择金属筷子。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。木质筷你可以选择金属筷子。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌；潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。但金属筷子就不同了，它清洗起来非常方便，用开水涮一涮，用餐巾纸一抹就好，也非常易于消毒。与其他材质的筷子相比，不锈钢筷子受热后还筷子相比，不锈钢筷子受热后还不容易变形，非常实用所以建议你试一下金属筷子选择竹制家具时，最好选择已涂上
清漆或
熟桐油的家具，既能防蛀，又经久耐用，美感十足。若购买的是中、小型竹器，最好用高温密封蒸气处理一下，可彻底杀死竹器中的细菌，或将竹器放入加了食盐的开水中1－2天后，防止虫蛀。 在竹制家具的使用中，经常用的竹菜篮、饭篮、淘米箩等器具应及时刷洗、晾干，大件竹制家 在竹制家具的使用中，经常用的竹菜篮、饭篮、淘米箩等器具应及时刷洗、晾干，大件竹制家具在摆放中应注意通风和干燥。另外，在使用中若发现虫蛀可用微量杀虫药液（
敌敌畏）滴入虫蛀孔，也可将尖辣椒或
花椒捣成末，塞入虫蛀孔，这些措施都可以起到有效的保护作用。但要切记的是，餐具类竹器皿不可用上述两种杀菌方法。
