到了广西三江县不能错过的节目就是侗族百家宴。“百家宴”是侗族人民集体待客的最高礼仪,又名“合拢饭”“长桌宴”,在三江已经拥有一百多年的历史。“百家宴”最初是一家有亲戚好友来访,整个家族都来招待客人的一种仪式。大家或开坛取酸鱼酸肉,或杀鸡杀鸭。酒有甜酒、泡酒、烧酒,饭有黏米、糯米、糍粑、小米粑。食品丰富,酸甜苦辣,样样俱全,每家搞一桌,菜色各不同,家人和客人一起吃。如今,“百家宴”已成为侗家的特色文化旅游品牌,吸引了各地游客。
我们到了冠小苗寨已近傍晚,到了小村的鼓楼广场上已经基本上座无虚席,劝酒声一片,人们都不好好坐着吃,拿个碗筷你就一桌桌随便走随便吃,看到喜欢就吃一点,这就是百家宴,村民也一起吃,宴会过半,姑娘小伙子们结队唱起敬酒歌,扯着耳朵轮番给宾客敬酒,场面热闹开怀,气氛亲切、热情,虽然没有城里人的大鱼大肉,山珍海味,但那纯朴的乡土气息会让你终生难忘。
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