山药鸡蓉粥

　　

　　原料：

　　（1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。

　　（2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。

　　红枣6颗。山药

　　做法：

　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。

　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。

　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。

　　Tips：

　　【禁忌】习惯性便秘者不可多食。

　　服 法： 若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。

　　特色：

　　上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、 缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。