最近这段时间，江浙一带盛行乌米饭，其实这个习俗由来已久。
相传，在唐代的时候就有。当时释迦摩尼的弟子-目连，得知南烛叶可以把米染成黑色，所以就把这些叶子捣成汁，浸泡一段时间，米饭就成了乌黑色。
农历的四月初八这一天，全国有很多地方都把它视为乌饭节，据说在这一天食用乌饭后，可以让身体强健，不少病，所以就有了家家户户都要吃乌米饭的习惯。
本人对于乌米饭接触的时间也不是太长，估计就十年左右，不过那段时间都是买来吃，并不清楚它是如何做出来的。
有一次，妻子突然异想天开，打算买些树叶回来做乌米饭，这可是第一次自己做，于是我满怀期待地接下了这个任务。
买来的这种树叶，我们当地人称之为乌饭叶，并不知道它的真实名称。过程说简单也不简单，把树叶泡在水里，双手不停地揉搓，直到水的颜色有点浑浊为止。
用这些水泡糯米，能让白米变成黑米？我很是怀疑。去掉里面的残渣，把糯米浸泡，等到第2天看结果吧。
结果，蒸好的糯米饭，果真是又黑又亮，这让我惊叹不已，大自然真是太厉害了。
相信很多人，和我一样带着一个疑问，乌饭叶究竟是什么呢？根据相关资料记载，乌饭叶的真实名称应该是南烛叶，为杜鹃花科植物乌饭树的叶片。
虽然这位中药，曾经出现在中药大辞典这本书当中，但是在现在的药房里面很少使用到它。所以南烛叶这味中药，是不折不扣的冷门药。
虽然它是不常用的中药，但也不影响我们对它的了解，一起来看看它的作用吧；
1.黑发作用：
关于头发早白或者白发增多，这是近代以来比较常见的一个现象，许多人一直在寻求，能让头发变黑的办法。最常见的就是染发，通过相关的产品，让白发变黑。然而我们看到的实际情况是，刚染不久的黑发，不知不觉间又变白了。
染发，其实就跟西医的治病原理一样，头痛医头，脚痛医脚，把问题暂时掩盖住了，然而随着时间的推移，问题终究还是会出现。
而如果使用南烛叶，则可以解决上述的问题。《本草经疏》这本书中，说的比较有意思，作者认为，发为血之余，而头发的颜色，则是血液的外在表现。
比如血热，会让头发早早变白，并且显得没有光泽。
南烛叶，味微涩，气平，平就是有凉的意思，将南烛叶和熟地黄，桑叶，枸杞，何首乌等一起使用，确实能在一定范围内让白发变黑的作用。
2.强筋骨。《本草拾遗》记载，南烛叶有:"止泄除睡，强筋益气力"的作用，不过现在由于用的少，缺乏相关的经验，
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