#感谢快手官大大送上热门 #网红甜品 #戚风蛋糕 之前更新了8寸的戚风蛋糕教程，很多宝宝问我六寸比例怎么放？今天就给你们发了一个六寸的教程，只要注意细节，就能一次成功！蛋黄糊部分:牛奶40克、玉米油40克或者是无味道的食用油都可以、白糖25克、低筋面粉60克、蛋黄3个。蛋白霜部分：蛋清3个，柠檬汁或者白醋、塔塔粉都可以少许、白糖30克。小贴士：1.蛋白与蛋黄糊比例不对2.蛋白霜打发的不对3蛋白霜与蛋黄糊搅拌方法不对4烤箱温度过高出炉一定要轻震倒扣完全凉透脱模成功的戚风蛋糕，需要多次失败的经验累积！！相信自己可以攻克戚风大关，真正步入烘焙生涯！
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