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然而 来自补剂品赏 00:00 03:21
吃海鱼有益健康，但要谨防汞污染——
较大型的，生命周期较长的食肉鱼类体内可能含有更多的汞，这类鱼有：鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、狗鱼、马头鱼、海鲈鱼等。每周吃2次，每次150克左右含汞较低的海鱼，对健康有好处，而且对大多数人来说不容易因为汞污染造成健康威胁。
但孕妇、乳母和幼儿仍然需要小心。
一篇综述研究分析了200篇有关吃海鱼对健康的研究，结论是吃海鱼利大于弊，还是建议合理适量的吃。
胖但运动，和瘦但不运动相比后者可能更健康——
运动和保持健康体重，哪个对健康更重要？
有一项针对117000名健康女性的前瞻性研究提示，死亡相对风险最低的，是“瘦同时运动”的人，最高的是“肥胖且不运动”的人。
而“瘦但不运动”和“胖但运动相比”，前者死亡相对风险还是要低一些。
看起来，保持健康体重对健康的好处可能比运动要大。
“血糖负荷”比血糖指数更好——
血糖指数就是50克某种食物升血糖的快慢，“血糖指数”乘上某种食物中碳水化合物含量，再除以100，就是“血糖负荷”。
血糖负荷不但考虑了一种食物升血糖快慢，还考虑了这种食物你吃了多少。
低血糖指数的食物如果多吃，升血糖的效果跟高血糖指数的食物少吃可以是一样的。
人可能通过社交变胖——
2007年的研究发现，肥胖会通过社交网络“传播”。这项研究对12000人进行了32年的追踪调查，结果显示：如果你有某一位亲戚朋友变成肥胖者。那你在2-4年内变成肥胖者的风险会增加171%。
反过来也一样，如果一个人往来密切的亲戚朋友中有人减重，那么他也同样会增加减重的可能性。这可能说，在减肥过程中，尽可能跟成功健康减肥的人交朋友。
饭后运动额外的减肥作用微乎其微——
有些研究认为进食后运动可以提高食物热效应，所以有些人强调饭后运动减肥好。
但实际上这种提高非常有限，一般只有每小时几千卡，对减肥来说意义不大。注意！这里说的每小时几千卡，是食物热效应的提高量，不是运动消耗的热量。
补充维生素C最好少量多次——
每日摄入100-200毫克维生素C，组织中维生素C一般就可以达到饱和。
单次摄入剂量太大，维生素C吸收率会降低，过多的未分解的维生素C会直接排出，造成浪费。
维生素C从吸收到排出过量部分，一般需要12小时。
所以，如果需要补充维生素C，少量多次，比如一天两次，一次100毫克左右比较好。
对减肥来说，饮食控制比运动更有效果——
减肥，饮食控制效果更明显，单纯运动而不做饮食控制，减脂效果相对较差。但这绝不是说运动对减肥无效，饮食配合运动，是最好的减肥方式。而且，运动对减脂后的体重保持，非常重要。
膳食纤维也不是越多越好——
过量摄入膳食纤维可能干扰钙、磷、铁等营养的吸收，还可能引起肠胃不适。
超市中一半的食物可能都含有反式脂肪——
几乎所有饼干、约80%的冷冻早餐食品、约75%的甜点、炸薯片、超过50%的谷类加工品，常常都含有反式脂肪。
人造奶油、奶油、起酥油、精精制食物、速食食品、植物酥油等反式脂肪含量都很高。
快速减肥，减掉的体重主要是水分——
快速减肥，身体会丢失大量肌肉蛋白质和糖原储备。肌肉内70%是水分，储存糖原也会附带储存3倍左右的水分，所以肌肉和糖原的消耗，会使身体同时丢失大量水分。这就是快速减肥能在短时间内减掉大量体重的原因。
一般建议，每周减肥0.5-1公斤比较合理，这个减肥速度减少的体重以脂肪为主。
直接补充EPA和DHA往往更有效——
ω-3脂肪酸，我们常接触的主要是三种：EPA和DHA对改善心血管健康、降血压、降低炎症反应、情绪健康等都很有好处。
α-亚麻酸可以在人体内转化为EPA，然后再转化成DHA，但这个过程效率很低，所以最好的办法还是直接补充EPA和DHA。
仅仅考虑必需脂肪酸的含量，鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、虹鳟鱼、沙丁鱼等一般都富含EPA和DHA，但应该吃新鲜或者急速冷冻的，罐头制品在加工罐装过程中会破坏大多数ω-3脂肪酸。
合理饮水，适量不教条——
过去总说，每天喝8杯水。实际上这种建议很宽泛。我们喝水时切忌教条。
人体对水分的需要，一方面靠饮水提供，每天一般是1.5升水。另外一方面，食物能提供其余的一半水分。
所以，假如吃含水多的食物，就可以少喝水，甚至不喝水。不必要每天吃两个大西瓜，还要8杯水，这就过量了。
夏天，有运动的时候，出汗很多，就需要多喝水，不必要局限于8杯。只要身体需要，多少杯也是正常的。
使用膳食补充剂剂量不要超过DRIs的3倍——
一般来说，均衡的，多样化的饮食，每日摄入1200千卡左右热量就可以基本满足营养素的需要。
运动量特别大的、压力特别大的、胃肠道功能不良的、饮食无法做到均衡的、饮食热量摄入非常低的、有某些基础病的、酗酒、吸烟人群，老年人或有特殊需要的人群，可以考虑使用膳食营养补充剂。但除非有医疗目的，否则补充剂的营养素剂量，不建议长期超过每日建议摄入量的3倍。
这些水果特别具有抗氧化能力——
根据美国农业部提供的数据，特别具有抗氧化作用的水果有（抗氧化能力由高到低）：蓝莓、黑莓、草莓、覆盆子、柳丁、红葡萄、樱桃。
这些蔬菜特别具有抗氧化能力——
根据美国农业部提供的数据，特别具有抗氧化作用的蔬菜有（抗氧化能力由高到低）：羽衣甘蓝、钟形红辣椒、孢子甘蓝、玉米、洋葱、绿花椰菜、甜菜根、菠菜、茄子、苜蓿芽。
低热量饮食带来的基础代谢率下降，一顿饭吃不回来——
有一项针对极低热量饮食对基础代谢率影响的研究显示，16周极低热量饮食后，被试者基础代谢率明显降低。饮食热量恢复后，基础代谢率的恢复，需要花5周以上的时间（当然，这个时间不是绝对的，跟很多因素有关）。
这就是说，“欺骗餐”的所谓原理可能不一定正确。“欺骗餐”的意义，更多的在于偶尔的饮食调剂，可以减少长期饮食热量控制过程的苦难程度。
骨质疏松的危险因素有——
老年人、白种人或亚洲人、小骨架、使用糖皮质激素、低钙饮食、高盐摄入、缺乏体力活动、骨质疏松症家族史、50岁以上、女性停经或切除卵巢、酗酒、吸烟、维生素D缺乏。
最能提供饱腹感的东西是蛋白质，最不能提供饱腹感的东西是脂肪——
而且，高生物价的动物蛋白，提供的饱腹感可能强于植物蛋白。碳水化化合物的饱腹感则介于两者之间。
鲍鱼、鱼翅、海参这些“好东西”，营养价值其实很一般——
就已知的营养素来看，鲍鱼、海参这些东西，营养价值并不突出，尤其是海参。跟常见海鱼相比，海参的蛋白质、维生素A、维生素E、维生素B2、烟酸等含量都要逊色一些。锌、硒等含量也仅仅是稍微高一些，并不突出。如果跟常见贝类相比，海参的钙、铁、锌含量还要更低。总的来说，这些名贵的海味，在营养方面和便宜的海产品甚至淡水产品相比都并无明显优势。实际上，任何一种食物，都不可能是“超级食物”，只有均衡的，尽可能多样化的膳食，才是最健康营养的。
牛奶致癌证据不足——
柯林-坎贝尔认为牛奶中的酪蛋白有“促癌”的作用。但很多宣传把“促癌”说成了“致癌”。实际上即便是所谓酪蛋白的“促癌”作用，也还远远缺乏过硬的人体试验证据。动物实验，是先用黄曲霉素引发实验动物癌症，再用大量酪蛋白喂养，得出酪蛋白“促癌”的结论。巨量的酪蛋白摄入，跟平常喝点牛奶，完全不是一个概念。所以目前来看，对牛奶大可不必恐慌。
运动对防止减肥后反弹意义极大——
运动能在饮食控制时保持甚至增加瘦体重，有效的运动能提高基础代谢率，甚至有研究认为运动能调低所谓人体的“体重设定点”。
美国国家体重控制登记中心的数据库里，有4000多名成功大幅度减肥，并把体重平均保持了5.5年的减肥者，他们中绝大多数每天都有足量的规律运动。
不吃早餐非常可能容易发胖，且对健康不利——
对于不吃早餐到底会不会胖的问题，一直还有争议，现在还存在截然相反的研究结论，甚至学术界有点快要形成两个派别的意思。
但是，更多研究还是倾向于不早餐容易胖。并且，不吃早餐，可能增加心血管疾病、2型糖尿病、骨质疏松的发病风险，还可能会降低认知能力。
目前为止，任何营养补充剂或代餐，都不能替代食物——
食物中除了我们已知的维生素、矿物质微量元素等营养素之外，植物性食物中还有数以千计的植物化学营养素，这些营养素对保持健康，预防慢性病可能非常重要。但人类对这类营养素了解还很有限，所以，人工的营养补充剂还远不可能完美的替代天然食物。
关注心血管健康要从娃娃抓起——
我们可能认为心脏病都是中老年人应该操心的事，但实际上动脉斑块的形成期往往在青少年或青壮年时期。对朝鲜战争和越南战争中美国士兵的解剖中发现，70%的年轻士兵已经有初期动脉硬化现象。还有一些研究发现，10岁左右的儿童已经出现血胆固醇偏高。预防心脏病，更多的工作可能需要在青年、壮年阶段去做。
肥胖女性最容易低估热量摄入，同时高估运动消耗——
这也是很多人觉得自己吃的很少，运动很多而没有减肥效果的重要原因。
很多数据都发现，胖人比瘦人更容易低估热量摄入，女性比男性更容易低估热量摄入。对运动的消耗也是如此。
肥胖女性甚至可能低估1/2的热量摄入，高估1/3的运动热量消耗。
暴食症有以下几个的典型症状——
1、吃下多数人吃不了的巨量的食物；
2、要吃到过饱甚至不舒服才会停止；
3、无法控制的进食；
4、在暴食症发病期比平时吃的快；
5、暴食后感到厌恶、沮丧、罪恶感。
胖也不是没有一点好处——
人变胖，可能唯一的好处是骨密度提高和骨质增加。一般认为这可能跟激素变化有关。而且体重增加，骨骼承受的负荷也会增加，这也刺激了骨密度提高。反过来说，胖人减肥后，骨密度也都会有所降低，这是减肥对健康的不利影响，尤其是纯节食减肥的人更是如此。
所以从这个角度讲，减肥过程中，足量的运动，尤其是负重的力量训练是非常有必要的。
运动和高复合碳水化合物饮食可能有助于降低体重“设定点”——
设定点理论是说，人的体重和脂肪率，受到身体的精密控制，每个人都有一个设定好的体重和体脂率。减肥可以暂时降低体重，但身体会使用各种手段，来把体重和体脂率恢复到设定的值。设定点理论虽然有点老，但可能也能说明一些问题。有研究认为，规律的运动和高复合碳水化合物饮食可以降低体重“设定点”，也就是说，可能能把你的胖子命，变成瘦子命。这件事不能明确，但这两种习惯确实有助于减肥，大家不妨姑且认为其有效。另外，尼古丁也被认为有降低体重设定点的作用。当然，为了减肥而吸烟，绝对是得不偿失。
游泳减肥要选择正确的方式——
大多数人游泳技术可能不那么好，很难游得很快，和持续游泳，游泳基本就是漂。所以减肥效果不是特别理想。如果游泳技术不好，还喜欢用游泳的方式减肥，那建议可以在水中跑步，或在水中奋力踩水，减肥的效果一般要好一些。
减肥必须搞清楚饥饿和食欲的区别——
饥饿感是一种生理需要，说明身体需要能量或营养物质。食欲则更多是一种情绪反应，看到或者想到食物，想吃两口。饥饿的时候，应该吃东西。单纯的有食欲，馋了，最好先不要轻易吃。饥饿感往往伴随着生理上的反应，比如乏力、倦怠、胃肠活动明显、情绪烦躁、注意力无法记住等，甚至头晕、出虚汗、心跳加快。当然，可不是说非要等饿到这种程度在吃东西，而是让大家明白饥饿感和单纯的食欲的区别。
啤酒肚可能会遗传——
人的脂肪分布特点，一般认为跟遗传因素有很大关系。尤其是内脏脂肪的比例，受家族遗传的影响可能大于总脂肪。
也就是说，父母是啤酒肚，孩子更有可能是啤酒肚。
不要小看肌肉增加对基础代谢率的贡献——
有些人觉得通过练肌肉增加基础代谢率不现实，1公斤肌肉好像也增加不了多少基础代谢率。增长1公斤肌肉，基础代谢率能增加多少，目前还没有统一的说法，一般认为是70千卡／天左右。系统的增肌训练，增长2-4公斤肌肉并不十分困难，即便是对于女性来说。
所以，这一般能带来每天15%以上的基础代谢率的提高，时间久了还是很可观的。高强度的节食，比如极低热量饮食，带来的基础代谢率的下降，也仅仅在20%左右。
天生的瘦子和胖子减成的瘦子恐怕完全是两个物种——
环境因素相同时，一个人的胖瘦基本上是基因决定的，很多研究都报告，天生较瘦的人，跟胖人相比，他们的基础代谢率、食物热效应、运动时的消耗、和活动热消耗都更高，运动时呼吸商更低（消耗更大比例的脂肪），脂蛋白脂肪酶更低（更少的储存脂肪），更喜欢低脂食物等。瘦人很可能先天具备“瘦人体质”，胖人也是如此。胖人减肥是通过改变环境因素，但基因很难改变。所以，减肥后的胖人，往往也仍然是“胖人体质”。这就是说，不能持续保持的减肥饮食和运动，对减肥来说意义非常有限。
运动可以让人“返老还童”——
衰老是一个全面的过程，通过运动，想要让人全面年轻十岁，40岁的人跟30岁的人哪儿哪儿都一样，肯定做不到。但是运动在很多方面，确实可以让人更年轻，甚至年轻几十岁。
比如人的基础代谢率，20岁后每10年下降约2%，但即便老年人，规律的运动也很容易让基础代谢率提高8-10%。从这个角度讲，相当于人年轻了40-50岁。还有，50岁的男性，10年会丢失4%左右的骨量。
但恰当的运动配合营养，可以让人增加10%左右的骨量，这也相当于让人年轻了20多岁。运动对心脏健康、某些激素的水平、肌肉量减少等方面都有类似的让人返老还童的效果。
强健骨骼，要选对运动——
运动总的来说非常有助于提高骨密度，但是运动方式的选择也很重要。最有利于增强骨密度的运动就是抗阻运动，其实也好理解，抗阻运动时，骨骼承受了更大的压力，所以骨骼也会变的更结实。
但有些运动，比如游泳，就不但没有这种效果，反而因为浮力给身体提供了很大的支撑，可能会导致骨密度降低。比如有研究报告，经常游泳会降低桡骨和脊柱的骨密度。虽然这也不一定是必然的，但如果想要提高骨密度为目的的运动，最好不要游泳，而应该去举铁。
女性补铁非常重要——
女性每个月会通过月经丢失不少铁，所以，绝经前女性更容易出现铁缺乏，贫血的比例也非常大。补充铁，比较好的食物是红肉、血制品、动物肝脏等。每餐随餐吃一些富含维生素C的水果，或者干脆随餐补充100毫克维生素C补充剂，也非常有利于铁的吸收。规律的运动，也有利于铁吸收。降低铁吸收的因素主要是：膳食纤维、草酸、茶或咖啡、锌镁钙等矿物质过量等。
铁很重要，但补铁也需要谨慎——
过量的铁对健康有潜在的危害，身体没有很好的排出铁的手段，所以铁过量蓄积会产生毒性，可能诱发糖尿病，损害肝病、心脏、胰腺和关节。还有研究认为铁过量会增加结肠癌的发病风险。
运动可以让人“返老还童”——
老年人体重太低也不好，很多研究都认为，低体重（BMI＜18.5）会增加老年人死亡风险，超重（BMI≥25）会降低死亡风险。当然，肥胖（BMI≥30）会增加死亡风险。这就是说，老年人太胖太瘦都不好。
有氧运动无氧运动的保健价值——
运动保健，有氧运动是基础。规律适量的有氧运动，对预防慢性病、增强免疫功能、提高心肺能力等好处都很明显。
但无氧运动，对保健的作用则偏重于提高肌肉量、提高力量、提高骨密度，这些好处对提高中老年人的生活质量也很有帮助。
素食者更应该注意饮食营养——
很多人觉得素食健康，有好的方面，但是从营养均衡全面的角度讲，素食者出现营养不良的可能性要比杂食者大得多，尤其是纯素食者。纯素食者容易缺乏的营养素有：蛋白质、n-3系列脂肪酸、维生素B12、锌、铁等。相对来说，蛋奶素要好于全素。
代餐可以短期减肥使用，但对长期减肥意义有限——
代餐的本质，就是提供一份相对营养丰富足量，而热量又小的食物。
比如我们想要摄入一顿饭需要的蛋白质，吃肉蛋奶，假如需要吃300千卡食物，吃代餐，可能100千卡就能满足，所以吃代餐就可以少摄入热量，多获取营养，达到减肥的目的。
但是，这要求这种代餐确实能提供足够而且均衡的营养才行。目前来看，代餐可以短时间替代食物，但还做不到长期替代食物。饮食替代品，很难做到营养均衡全面，尤其是诸如植物化学营养素的提供。所以，代餐可以吃，但最多代替每天的一餐，而且不建议长期吃代餐。
我们对小麦制品需要“恐慌”吗——
现在很流行“反麸”，麸质蛋白过敏的问题毫无疑问是存在的，并且确实在之前，可能也没有受到足够的重视，尤其是在我国。
以前认为麸质过敏跟人种有关，都是欧洲和北美白人的问题，但实际上，我们国家麸质过敏的病例也越来越多。
但是，麸质过敏在健康人中的比例毕竟还是很小，欧洲白种人中也就是1%左右，瑞典人大家都知道麸质过敏的比较多，但比较新的数据显示也只有1.6%左右。所以至少在目前，还远远不至于对麸质实施全面警戒。有些书反对进食谷物，有合理的一面，但往往都存在过分渲染麸质威胁论的问题。任何问题都不要走极端，对待麸质也应该是这个态度。
有种肥胖叫“过劳肥”——
过劳肥就是工作很忙很劳累，压力很大，但人还容易胖，过劳肥一般有两个方面原因，一个是工作太忙碌，而且上班族很多都是坐着忙，导致没有时间运动，也没有时间健康饮食，往往就是靠吃高脂肪的快餐。
虽然忙，但这个忙本身热量消耗有限，不足以抵消运动的少和吃的不健康带来的体重增长；
另外一个是压力过大，容易导致皮质醇长期过量分泌，这样就容易使脂肪向腹内堆积，导致向心性肥胖，这也是过劳肥的一个特点。
喝蜂王浆不会过量摄入性激素——
有些说法是蜂王浆含有性激素，确实是有一点，但是量非常非常少，远不至于对人体产生什么影响。实际上平时我们吃的很多动物性食物里面的性激素，都远远高于蜂王浆。但蜂王浆有可能引起过敏反应，这是需要注意的。
什么样的坐姿最正确——
好的坐姿，简单说就是挺胸抬头。腰直起来，胸挺起来，脖子不要往前伸。不良的坐姿，就是蜷伏状的姿态，弓腰驼背脖子往前伸。蜷伏的姿态，可能导致维持姿态的结缔组织和肌肉拉长，最终形成习惯性的不良姿态。蜷伏状态还会使椎间盘承受更大的压力，容易使椎核向后变形，尤其是在第4-5腰椎和第5腰椎至第1骶椎。习惯性的蜷伏，会过度拉伸后纤维环，使其变弱，容易使椎核脱出，最后容易导致腰椎问题。伸头的姿势，需要颈部肌肉和结缔组织承受更大拉力，容易造成肌肉劳损。保持一个正确的坐姿，核心就在腰部，我们可以试一下，腰挺起来了，胸部和颈部姿态一般自然也就摆正了。
贵的烟不一定比便宜的危害更小——
目前没有什么证据能说明贵的烟就比便宜的烟健康，现在有很多新型烟，什么淡味烟、低尼古丁的、中草药的、低焦油的，明目很多，而且价格都比一般的烟贵一些。实际上这些新型烟，仍然是烟，一些新的噱头，也不能改变吸烟有害健康的本质。有的数据说，烟里面，明确有害的物质有70多种。这些东西不是一些简单的技术就能都去除。拿低焦油烟来说，有大量研究证据能说明，低焦油烟并不能降低吸烟带来的致病风险。所以，不需要迷信贵烟，从对身体的危害程度上来说，贵烟和便宜烟恐怕没有本质的区别。
豆类配谷物蛋白质利用率可以媲美肉类——
植物蛋白质生物利用率低，简单说就是蛋白质吃的多但能利用的少一些。但不同种类的植物蛋白质恰当的搭配，生物利用率会提高。典型的组合就是豆类＋谷物。谷物蛋白质赖氨酸含量低，豆类蛋白质赖氨酸含量高，可以互补。米饭配豆子，白面配豆面做面食，都是很好的组合。
考虑睡眠健康，上午运动比下午或晚上更好——
运动的时间点不同，对睡眠的影响也不一样。很多研究都提示，上午运动，无论运动强度和时间怎样（刻意提高运动强度或延长运动时间），一般都不会影响当天晚上的睡眠。但下午或者晚上运动，如果强度较大或时间较长，则有可能对睡眠质量产生不利影响。
臭味食品营养谨慎食用——
很多人说臭味食品营养丰富，其实说来说去也无非就是发酵类植物性食物在发酵过程中会产生一些维生素B12。但只要饮食中有足够的动物性食品，一般人都不会缺乏维生素B12，没必要非吃发酵植物来补充。动物性食物做成的“臭食”就更没有什么营养价值方面的优势。反过来说，“臭食”在发酵过程中会产生一些有毒物质，比如胺类。经常吃臭食，尤其是动物性臭食，可能对健康是有害的。
喝点酒对心血管有点保护作用——
酒精对冠状动脉疾病有一定的保护作用，可使发病风险降低20-40%。比如有一项荟萃分析报告，每天摄入30克酒精，可使患冠心病的危险性降低24.7%。但是酒精的这种保护作用，对年龄较大的人群更明显。注意，我这里并不是推荐大家去喝酒，而仅仅是讲酒精的这一个方面的好处。喝酒我不推荐，实在有酒瘾的人，喝酒也应该注意适量。我国的限制量，男性每天酒精摄入量（注意是酒精摄入量）不超过25克，女性不超过15克。
酒精对心血管保护作用跟什么酒无关——
过去人们认为，喝红酒对心脏好，因为红酒里面含有多酚和黄酮类物质。但实际上，喝酒对心血管的保护作用，起作用的主要是酒精，而于酒的种类无关。营养学家估计，很多观察研究中报告红酒对心血管有更好的保护作用，学者认为可能跟和红酒群体生活品质较高有关。
“经常运动”的标准是什么——
说经常运动有助于身体健康，但什么样的运动频率、强度和时间算“经常运动”，不同的机构给出的标准有所不同。按照我国通常的标准，每周运动3次或以上，每次做持续30分钟或以上的中等或以上强度运动，就叫“经常运动”。但这实际上算是比较低的标准了。要求更严格一点，持续30分钟或以上，中等或以上强度的运动，每周最好保持5次。
减肥必须重视“NEAT”——
NEAT就是“非运动性产热”，指的是除运动以外的活动消耗。比如没事的时候有人喜欢窝在沙发里，有人喜欢坐直了坐在椅子上，有人喜欢站着，这些习惯对NEAT的影响都很大。把人关进代谢实验室，24小时的NEAT消耗，消耗最低的人只有94千卡，最高的有700千卡，差异巨大。有一项针对12对双胞胎的研究，让这12对双胞胎每天多摄入1000千卡热量，随后发现，仅仅因为NEAT不同导致的体重增加的差异就能相差4倍。
并不是吃够了基础代谢率，热量消耗就不会降低——
很多人觉得，假如减肥时饮食热量低于基础代谢率，那么会导致所谓“基础代谢受损”，造成热量消耗降低。但只要吃够了基础代谢率那就没问题了。实际上，饮食热量只要明显降低，就会降低热量消耗。比如有临床数据说，每日平均热量摄入减少470-700千卡，就会导致能量消耗较预期大幅度降低。这就进一步说明，节食减肥热量限制不能太多。
减肥不要只关注基础代谢率——
很多人觉得，节食会造成基础代谢率降低，进而让减肥越来越难。实际上，限制饮食热量，不仅仅会造成基础代谢降低，还会出现整体的“适应性产热”，造成总体热量消耗的减少。比如生物圈-2实验报告，食物短缺也会造成NEAT明显减少（自发行活动降低45%）。也就是说，吃得太少了，人就更不愿意动弹。这还真是“吃不饱就没力气减肥”。
戒烟的确可能导致体重增加——
情况相似的人，吸烟者比不吸烟者通常体重轻3-4公斤。有研究报告，多数人戒烟后体重会有小幅增加（低于4.5公斤），但也有超过13%的人体重增加较多（达到或超过11公斤）。戒烟导致的体重增加，可能的原因包括能量摄入的增加、能量消耗减少（尼古丁能减少食物摄入，吸烟者基础代谢率也较高）、脂蛋白脂肪酶活性增加等。体育锻炼是预防戒烟后体重增加最好的方法之一。
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作者：仰望尾迹云
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