高高槐树结花吊,串串玉银冲地栽。
评说论比探花榜,卓越有才就属槐。
小时候,老家老房子门口栽了不少槐树,每年这个季节,正是槐花盛开的的时候,远远的就能闻到那股沁人心脾的清香。
每年这个时候,姑姑叔叔他们也都回家,帮着爷爷一起掰槐花,洁白的小花,一串一串,好似铃铛,又好似吊坠
带上自制的工具“钩杆”,爬上梯子,开始忙碌,男人们忙着掰,女人们忙着摘,而我们孩子们,忙着抢先吃上那口清甜
还未开放的花苞,直接撸上一把,嘴里塞得满满当当,那股香味直冲脑门,带着甜甜的汁水吞咽下去,清香,回甘
已经开放的槐花,涮洗几遍,沥干水分,打上几个鸡蛋,撒上面粉,搅拌均匀,在鏊子上烙“槐花鱼”
或者剁上一块五花肉,掺上一把韭菜,蒸大包子,再或者直接用干面搅拌均匀,上屉蒸熟,蘸着蒜泥吃,那个香啊,到现在想起来都流口水
忙碌一天,吃完饭,一家带上一袋各奔东西,那时候冰箱还未普及,槐花保存不了多长时间,分完之后,还有剩下的,有时候奶奶会酿上几坛槐花酿,也是别有一番风味
随着年龄的增大,忙工作的忙工作,忙学业的忙学业,对于每年春夏之交的这份清甜,也不再那么兴师动众,多少摘点,尝尝鲜就够了
刚工作那两年,每到槐花盛开的季节,母亲都早早的摘好,直接放冰箱里冻起来,等我有空回家时,再拿出来化着吃,跟鲜的味道差不了多少
再后来,因为年轻人都不在家,树枝没人打理,自由发挥的后果就是,每当大风天的时候,树枝就扫房顶
再加上那几年爷爷身体不好,都说槐树喜阴,对老人不友好,索性把树都卖了,自此,再有没有了全家出动受槐花的场景,再想吃这口,就成了去满山找野槐树…
十里香风润肺肠
招蜂引蝶入槐乡
烟尘难改清淳质
留给人间是蜜糖
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