前面我们介绍了新会陈皮3-5年左右的特点.。
今天我们一起来看看,陈化了10-20年左右的新会陈皮会发生什么奇特的变化。
一、外皮
十到十五年的新会陈皮,外皮呈浅棕带褐色;
而二十年左右的新会陈皮,外皮呈棕褐色,微光泽。
二、内囊
十到十五年的新会陈皮,内瓣微黄中带暗白;
而二十年左右的新会陈皮,内瓣微黄,层次感、脱落感明显。
三、气味
十到十五年的新会陈皮,有淡淡陈香味,入口味辛且醇,酸味很少;
而二十年左右的新会陈皮,陈香味浓,入口醇。
四、茶色
十到十五年的新会陈皮,茶色呈棕黄色,醇香温润。
而二十年左右的新会陈皮,茶色呈褐棕色,醇香湿润;
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