热应激对蛋鸡的影响

蛋鸡的适宜温度为：20-25℃；当温度高于28℃，代谢机能发生改变，从而影响生产性能。

包括吃的少、产蛋少、蛋重低、蛋壳薄等，其中蛋鸡不能采食足够的饲料是直接原因，尤其是在通风不完善，管理条件不好的情况更为严重。

褐壳蛋鸡不同温度下的生产性能

(数据来源于：《实用家禽营》）

01、产蛋率的变化

适宜温度以上，30℃以内，每增加1℃，产蛋率下降1.5%，蛋重下降0.3g/枚。30℃以上，产蛋率急剧降低。

02、蛋品质的变化

蛋形小，蛋壳薄、脆、粗糙、色淡，蛋白变稀。

03、粪便的变化

粪便的变化主要是因为高温对蛋鸡饮水平衡的影响。

温度对蛋鸡水平衡的影响：单位ml/d

(数据来源于：《实用家禽营养》)

为什么热应激的危害这么严重？

热应激对蛋鸡的影响可以从以下三个方面进行解释：

1、散热方式不足以应付夏季高温

1、蒸发散热：

没有汗腺，主要通过呼吸蒸发水分散失体热。呼吸频率增加，二氧化碳排出增加，容易碱中毒，蛋壳变薄，呼吸道粘膜损伤，继发感染。

2、排泄散热：

高温高湿条件下，饮水量增加，呼吸蒸发水分减少，通过“拉稀便”散失大量体热，钠、钾、氯离子丢失造成电解质失调。

3、传导散热：

高温向低温传导散热，夏季不可行。

4、辐射散热：

体热通过向外发射红外线的方式散发，环境温度过高，散热困难。

2、一部分营养用于对抗应激

摄入营养物质的主要功能：1、生长（产蛋早期）；2、产蛋；3、免疫；4、维持需要。

随着应激的加强，蛋鸡摄入的营养更多的部分被用于抗应激，而用于产蛋、免疫等相对减少，降低了生产性能和健康状况。

3、面临更严峻的肠道健康挑战

机体的抵抗力下降，球虫、细菌、霉菌毒素、病毒等对消化系统的破坏力增强，尤其是对肠道的损害更加严重，营养物质吸收能力下降，成为有害菌的食物，造成蛋鸡过料和拉稀。

如何降低热应激对蛋鸡的影响？

一、改善鸡舍环境

1、加强通风

密闭条件较好的标准化禽舍，采用纵向负压通风；密闭条件差的鸡舍、开放式鸡舍，采用纵向正压通风，用风扇向鸡舍内部吹风。

2、加强降温

搭设遮阳网，在禽舍周围种草植树，减少太阳直射。开启湿帘降温系统，条件差的鸡舍必要时喷洒凉水降温。

3、降低饲养密度

二、调整饲喂时间

早上6:00左右饲喂；中午饲喂时间推迟；晚上宜在19:00左右进行饲喂。

自由采食可以按照流程操作。

三、保证饲料新鲜

饲料存放在通风干燥，阴凉的地方更好；自配即配即喂，越快喂完越好；颗粒料尽快喂完，不能有霉变结块。

四、调整日粮营养

1、能量调整

建议在日粮中添加油脂（优质豆油最好），代替碳水化合物，脂肪产热低，同时改善适口性，延长饲料在消化道中的时间从而提高采食量和消化吸收。但是油脂易氧化，应保证豆油的质量。

2、蛋白质调整

因采食量降低，蛋白质代谢又容易产生更多的热量，因此建议保持蛋白质总体水平不变，提高必需氨基酸的水平，如蛋氨酸、赖氨酸。蛋鸡产蛋高峰期日摄入量因维持在420mg和820mg。

3、维生素、矿物质和电解质

比平时多加适量的颗粒钙，适量复合维生素，有必要时添加适量碳酸氢钠或250ppm的维生素C。

4、水

充足、清洁、温度较低的饮水有利于降低热应激。

五、饲料添加剂

在饲料中添加辣椒提取物、复合植物精油成分的饲料添加剂，可有效提高蛋鸡抗应激能力。

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