为什么安化黑茶所含的营养元素能位居茶界第一？

首先安化黑茶最与众不同的却是其得天独厚的冰碛岩地貌了。目前，在全球这种岩石极为罕见，而85%的含量都集中在安化境内。经冰碛岩这种板页岩风化发育的土壤，酸碱度适宜，有机质极为丰富，且富含氮钾。安化县内的茶树生长在这样岩石风化土壤之上，也难怪其品质出众，名扬古今了。这也正印证了陆羽的《茶经》中所述的：上者生烂石，上等的茶叶产自生长于以岩石充分风化的土壤之上的茶树。

安化黑茶中存在具有辅助降脂降血糖的成分：

  

第一，安化黑茶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元起到一定抑制血压升高的作用；

  

第二，安化黑茶中的茯茶素A和茯茶素B这两种活性物质也能有助于胆固醇、TGC甘油酯及CDC蛋白质降低；

  

第三，安化黑茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用，能够修复人体因高血压受损的血管，起到调节血脂、软化血管、恢复调控血压机制的作用。