由核桃壳煮蛋迎立夏，说到核桃的功效和用法

再过几个小时，就进入立夏时节了。

受陈允斌老师的影响，群亲们都纷纷煮起了立夏蛋——核桃壳煮蛋。我家也不例外。这会儿，厨房里正飘着核桃壳煮蛋的香气。为了迎接立夏，核桃们今天都好忙碌。这也是中国习俗之一。立夏这一天，有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌和白粳米煮成“五色饭”的，有用新鲜蚕豆瓣、咸肉煮糯米饭，称“立夏饭”，有用红茶或核桃壳煮蛋的，称“立夏蛋”。有谚语说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”

这几样，我以前在江西时都没吃过。但将这立夏蛋放在彩线编织套里再挂到小孩胸前的玩法，我们在端午节时是经历过的。这也有个说法：“立夏胸挂蛋，小人疰(zhù)夏难”。人们希望借此能预防食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类等疰夏症状。

这不禁让我想起这种仪式背后的原因。我的印象中，核桃只有北方才有，所以老家没有核桃壳煮蛋的习俗。第一次在江西吃核桃，是远在山西的大伯给我们寄来的。没有工具，吃的很费劲。所以，核桃被我视为吃起来很麻烦的食品。到北京以后，核桃慢慢成为我们经常用到的食材。

今天，我便由核桃壳煮蛋，顺便了解了一下核桃的功效及相关的几个名方，及实用的几种吃法。以后有空尝试。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍