火山土豆泥的做法

火山土豆泥

这款美食想了好久，今天终于尝试做了网红火山土豆泥，真的超超超好吃，浓稠的肉酱包裹着绵密的土豆泥，那美妙的口感在嘴里绽放，简直好吃到无法形容！土豆控的你一定不要错过，下面咱们一起来看看做法吧！

用料

• 土豆
  1个

• 猪肉
  100克

• 葱
  1根

• 豆瓣酱
  1勺

• 食用油
  适量

• 酱汁材料
  用量

• 生抽
  2勺

• 蚝油
  1勺

• 黑胡椒粉
  1茶匙

• 玉米淀粉
  1平勺

• 清水
  5勺

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做法

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  1/14 准备好材料

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  2/14 土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟

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  3/14 利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用

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  4/14 取一个小碗：加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用

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  5/14 将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状

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  6/14 把土豆泥堆到盘子的中间，用叉子划出类似火山的纹理，如图所示

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  7/14 锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散

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  8/14 加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油

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  9/14 倒入刚才调好的酱汁

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  10/14 翻炒至汤汁浓稠即可

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  11/14 将肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花即可享受美食了

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  12/14 成品图

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  13/14 图二

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  14/14 图三

作者: 独爱你

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