私房酱骨头的做法

味道美美哒。简单，美食！

用料

• 猪棒骨
  1000克

• 色拉油
  20ml

• 老抽
  10ml

• 生抽
  20ml

• 白糖
  30克

• 味精、树椒、花椒、大料、桂皮、小茴香
  各5克

• 葱，姜
  10克

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做法

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  1/5 辅料改刀备用

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  2/5 高压锅加清水适量入碎棒骨待开后打去浮末，加入辅料继续烧开。

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  3/5 色拉油烧7成热，放入糖炒至颜色变红倒入高压锅内，压10分钟后改小火焖10分钟即可！

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  4/5 汤汁已经很红了！

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  5/5 色、香、味俱全！

小贴士

没加太多的香料是因为怕料味太浓烈！非常适合家庭制作！简单、入味。最好菜做好后关火，等30分钟后再食用，这样味道更加入味！真正的东北味！

作者: 阳晨