在我们公司的阿婷一觉醒来，又像以前那样感觉后悔。头天晚上发生了什么，她几乎毫无印象。只记得自己在一个聚会上跟人聊天，之后的事情，脑海中一片空白。
随后她给我打电话“她是怎么去那儿的，手上的印记是哪里来的？谁送她回来的？她身边的男子是谁？”等等一系列问题。
她回忆说，“这也太奇怪了，我不知道发生了什么事情……只好一笑了之，这种事情对我来说似乎挺正常的”。
阿婷多次出现这种失忆的状况，而且很早就开始了。她说，感觉就像是“一脚踩空，掉入陷阱……第二天醒来，我就会在一个不同的地方”。
她所经历的是酒精引起的失忆，这个俗称“断片儿”（blackout）的状况可能带来严重的后果。正如这个词表明的，在这种状态下，对夜晚的所有记忆在某一点之后就会变得漆黑一片。有些醉饮者的问题会轻微一些，仅失去部分记忆，记忆变得不完整。
在那时候，阿婷经常性的失忆并没有引起她的警觉。只是现在回顾过去，她才意识到酒精让她的生活变得“一团糟”，她把那些经历都写进了一本书里。
相信你身边常会听到类似阿婷酒后失忆的实例，听起来并不陌生，那是因为断片太过常见：一份分析报告显示，在大学年龄段的饮酒者当中，在被问及饮酒习惯时，有一半的人都经历过某种程度的断片；最近对2000多名刚从中学毕业的青少年所做的调查发现，20%的人在此前六个月都有酒后失忆的经历。
为了帮助阿婷解决困惑，我决定赴汤蹈火，一探究竟，查阅了相关资料。
科学家们试图进一步揭示喝断片的原因，相较于其他人，为什么有些人更容易喝到失忆？科学家们希望借此能够更好地理解这件事，并且希望能避免许多不良后果。
最近的研究有所突破。数十年来，人们一直认为只有饮酒过量才会出现断片。研究人员经过一系列奇特的实验有了一些惊人的发现。今天这种实验因为伦理原因是断然无法实施的。
尽管这些实验是在酗酒者身上做的，但他们为了解非酗酒者在断片期间的行为打下了基础。这些实验今天仍然具有影响力，部分原因是因为今天出于显而易见的伦理原因，科学家们不可能用酒精让参与者失去记忆。所以，他们在很大程度上只能依赖过往的调查问卷。
断片期间，很多记忆完全失去了，这在某种程度上揭示了大脑里正在发生什么。人们相信，海马体暂时受到了损害。这个大脑构造非常重要，它将输入的信息编排在一起，创造出我们对于日常事件的记忆。这个区域严重受损的人，无法创造新的记忆。
“我们认为，主要是酒精在抑制海马体的活动，使其无法创造出对事件的连续记录”，他说，“就像磁带上的一个短暂间隙”。
阿婷告诉我她的睡眠质量不是很好，对于这一点我很疑惑，相信很多人跟我一样的想法，“我喝完酒一睁眼就天亮了”是这样吗？
你是怎么断片，到底跟什么有关系？
我们现在对造成酒后断片的其它因素也有了更多的了解，比如空腹饮酒或者睡眠不足。另一个主要风险与喝酒的速度有关，因为我们喝得越快，血液中酒精浓度上升的速度就越快。血液中酒精的浓度介于0.20%和0.30%之间，似乎就能导致完全断片，这时什么都记不住。根据性别和体重差异，4个小时内喝下15个或者以上的英国标准饮酒单位，就能达到这个浓度。
但是，血液中的酒精浓度并不能解释在饮酒量差不多的情况下，为什么有些人会失去全部记忆，有些人却不会。
断片在大学生和女性当中更为普遍
在体重较轻的人群中，断片更为常见。在大学生中断片也更多，他们喜欢“热身”，“在开始社交前就先喝得兴高采烈，这让血液酒精浓度迅速上升”，阿婷说。
女性会更容易喝到断片。她们的体型总体上比男性小，体脂更高，这就意味着她们的身体缺少水来稀释摄入的酒精，所以她们血液中的酒精浓度上升得更快。在2017年，加州帕洛阿尔托大学（Palo Alto University）的哈斯（Amie Haas）发现，女性断片时的饮酒量通常比男性要少三杯。2015年的一项研究也显示，女性比平常的量多喝一杯，就比男性喝断片的几率高出13%。
除了性别差异之外，遗传因素可能也会导致谁更容易喝断片。那些母亲有酗酒问题的人被发现风险更大。还有一项对1000多对双胞胎进行的研究，发现在有断片经历的人当中，有血缘关系的占了一半以上。
她说：“从整体上看，似乎内在的大脑弱点和遗传弱点，把人置于危险下。”
哈斯说：“越来越多的证据表明，对于年轻人正在发育的大脑来说，饮酒真的很不安全。”因为相较于成年人，青少年对酒精更为敏感。其中一个原因是，大脑的额叶是最后发育的，大约在25岁左右。
断片不仅对青少年来说后果严重，对女性来说也是如此
我和同事发现，与男性和从未有过断片经历的饮酒者相比，有过这种经历的女性更有可能在断片时进行高危性行为。她们隔天也表现出更多的悔意。
证据还显示，遭过性侵的女性在喝断片时，容易再次成为受害者，而没有断片经历的饮酒女性则不然。这是因为，由于决策能力下降，她们喝醉时处在风险中，尤其是对潜在危险的评估能力下降。事后她们也会处在风险之中，因为她们无法回忆起所发生的事情。
阿婷对这种不一致的状况深有感受。她说，在断片的时候，她仍然可以正常反应，参与对话，对笑话做出回应，就像古德温的实验对象可以进行计算一样。只有那些很了解她的人，才能意识到她“目光呆滞、断电”的样子是因为处在断片状态。她说：“就好像没有人在家……就像我在说话，但没有人接话一样。”
但是，尽管外人看不出来，她知道自己不是自己。 “我确实认为自己的决策能力受到了损害”，阿婷说。 “我会变得非常冲动、毫无防备、好表现自己，有时甚至以清醒时完全不可能的方式，在性上主动……这都是人们告诉我的”。
密歇根大学（Michigan University）规定：“醉酒的人在法律上无法同意性行为，这意味着与''精神上无行为能力''的人发生亲密性行为，法律上构成性侵犯。”
如何帮助像阿婷这样的断片饮酒者减少他们的饮酒量
密苏里大学（University of Missouri）的成瘾心理学家米勒（Mary-Beth Miller）发现，一种简单的干预手段可以帮助断片饮酒者减少他们的饮酒量；她一开始是在退伍军人当中运用，后来又推广到酗酒的大学生当中。
这种干预方式被称为“个性化的规范反馈”。它是一份在线问卷，询问个人的饮酒习惯，并在与年龄、背景相似的他人进行比较后，判定他的饮酒量大小。她的研究团队发现，断片是一个“教育时刻（teachable moment），之后，个人更有可能对干预做出反应”。
对于那些经常断片的人来说，良好的第一步是更好地监控自己的酒精摄入量，并让你周围的朋友也这样做。这说起来容易做起来难。对于阿婷来说，回头看，她才能看到警告信号。即使在那个时候，她也知道自己"不想那么醉"——但还是忍不住喝酒。
阿婷说，“酒醉的行为我们会一笑置之，变得习以为常；但我们也希望远离酒精所造成的情感和身体伤害”。
戒酒八年后，她很高兴没有再陷入丧失记忆的黑暗陷阱里。她说，这让她的生活变得简单。
社长：凌春鸣
作者：袁开花
ISG国际高级侍酒师
WSET3级国际品酒师
中喜酒业总经理助理
波尔多葡萄酒产区认证讲师
贺兰山东麓讲师版和学员版教材编委
贺兰山东麓第一批认证讲师
专业葡萄酒撰稿人
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