ISG初级侍酒师完美结业

2019年3月9日星期六，当你在被窝里熟睡或者玩手机的时候，我们已经开始为期一天的ISG初级侍酒师课程学习，这一天同学们早早的来到了教室学习起来。

文伟老师从“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字的英文单词一个个解释了你要成为一个侍酒师所具备的技能。

侍酒师

从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在今天，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。 

中文名：侍酒师，伺酒师
外文名：sommelier 
类 型：宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者 
要 求：美学修养，时尚感知，葡萄酒认知，美食达人，高尚品位 .......

我们喝过的酒，你睡过的觉

从早上9:00开始一直上课到傍晚，每个人脸上或多或少有些倦意，但是更多的是胸有成竹的充实，从他们考试就能看出来。我为每个人都留下了值得纪念的一刻。