野生动物食用到底对人体是有益还是有害的？

很多人都觉得野生动物，因为是野生的没有吃过，所以它的味道肯定很特别，而且由于它是野生动物，一般都可以滋养身体，有益健康，但是目前看到了一篇关于东北林业大学有关专家对人们经常吃的野生动物进行一次化验实验，结果却和人们的想法大大的相反

【1】使用野生动物对人体有害

-1/比如说他们针对野生动物中的蛇类进行了解剖，蛇皮被剥开以后在皮下发生了大量的寄生虫，这些寄生虫是白色的，有些基层还在蠕动，还有很多的寄生虫和虫卵都隐藏在蛇肉里面。很多人就会说了，这些蛇肯定会不会生吃，它会被油煎啊，或者被高温消毒之后呢，所以我们又去做了另外一个实验

-2/高温蒸煮之后是否能够杀死这些寄生虫呢？在野味的餐馆里边随着厨师手中的菜刀的挥舞，这些白色的寄生虫都被赞满到了我们的菜板以及菜刀上，而这些表面覆的寄生虫的东西被冲洗之后，就把这些蛇肉经过高温啊，或者是蒸煮啊，或者油炸之类的东西送到了餐桌上，蛇肉在滚烫的火锅里，被煮过以后捞了出来。从这里面。还是可以检测出来寄生虫，于是专家们把这些挑出来的寄生虫都收集好了，放进装满凉水的碗里观察这些后果，大部分的虫子已经死掉了，但是仍然有一些没有被烫死的寄生虫竟然又开始游了出来，这是一个很恐怖的事情。

-3/所以如果我们吃了生的野生动物，寄生虫进入人体之后的可能性又非常大，但是如果说你经过了油炸或者说有高温处理这些寄生虫的话，还有一些生命力非常的强会随着这种野生动物的肉类进入你的身体，对人体产生伤害

介绍完了寄生虫，我们再介绍一下这种烧菜过程当中的高温的热油。

我们都知道烧菜的时候有是。在我们的食物当中起到桥梁的作用，但是你知道如果说油温过高会有伤害吗？

【2】高油温对人体危害极大！

-1/我们说三点，首先油脂分解成很很多有害物质，这些有害物质可以令人渐渐的发胖，而且容易患上心脑血管疾病。这个方面的话，我们只要看一下厨师就可以了，留心的观察你身边的厨师。10个厨师或者是10个在厨房工作的人里边，其中有7八个都是胖子。不变的真理，其实这种现象与烧菜时的醉油是有关的

-2/第二。丙烯醛这种物质会使你的眼睛发涩，会使你的喉咙发干。这种物质会怎么产生呢？引起这种症状的直接原因就是因为烧菜的时候油温过高。油温过高之后，油脂中的甘油迅速的分解，而且失水形成了丙烯醛，丙烯醛会像酒中的乙醇那样使人感到。眼干眼涩，喉咙干燥，它还会使人的身体内。脂肪代谢失常导致大量的脂肪堆积在皮下组织当中，所以我们就刚才说到这个问题，10个厨师里面大概会有七八个是胖子。

-3/第三，如果你的油温超过200度就会产生致癌物质，当油温超过200度的时候会聚集深黑色的沉淀物，这种黑色的沉淀物被证实它有一定的致癌的性质，所以我们按照以上三个实验就说明了，其实这种油温对人的危害确实不浅，因此除了在饭店食堂宾馆工作的这些厨师们应该注意之外，我们的家庭主妇们也应该注意为了保护我们自己的身体健康，千万不要忘了在厨房安装油烟机以及其他的排气设备，而且还应该做到烧菜的时候，不要将油温烧得过高，每次做完菜之后都要及时的打开厨房的窗和门，让空气进行流通，并用香皂加温水，充分的清洗，我们的脸部和手部将附在我们的手琏部的有些残渍去掉

针对以上的看法和建议大家有什么需要分享的，可以在评论里告诉我未来小编会分享更多的免疫力小知识给他。