结婚吃火锅!四川小伙第一次去海南参加婚宴,被整不会了!
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。婚宴是日常生活中大家最爱去参加的宴席,跟公司聚餐不一样,婚宴往往更加喜庆,菜品也更加丰盛,今年的春节格外寒冷,但是结婚的人还真不少,天气太冷,导致菜品上桌时早就变凉了,极大的影响了菜品的口味。
近日四川小伙田成亮去海南参加表姐的婚礼,表姐从四川老家远嫁海南,嫁得这么远,肯定是需要亲人过去送亲,于是四川小伙田成亮便跟随亲戚一起送表姐出嫁。第一次去海南参加婚宴,四川小伙还是很兴奋,就当作是旅游一趟了,表姐夫的家也是在农村,虽然如此,但是却布置得非常喜庆。屋里到处都是红色喜庆元素,在屋子中间还弄了一个小舞台,上面用玫瑰花做成了一个爱心拱桥,非常的喜庆欢乐。到了中午十二点,婚礼正式开席了,大家都入座后,菜品陆续上桌了。四川小伙田成亮看着端上桌的菜品却有点懵圈了,怎么都是生的菜品呢?不一会儿,有位帮忙的阿姨拿了一个卡式炉过来,在上面放了一口锅,里面还有鸡肉,不一会儿,又一位阿姨走了过来,往锅里添加了骨头汤进去,将灶台开了火。田成亮感觉这个步骤很熟悉,恍惚了一下,才发现这是要吃火锅!结婚吃火锅!四川小伙田成亮第一次去海南参加婚宴,被整不会了!田成亮看到桌子上的菜品,放下筷子,心中想到:谁家结婚吃火锅?田成亮长这么大还是第一次见结婚吃火锅的。虽然他是四川人,虽然火锅的来源地正是四川,虽然四川人很喜欢吃火锅,但是却没有人在结婚时吃火锅。表姐和表姐夫前来敬酒了,田成亮放下筷子,拿起酒杯说道:“表姐夫,不得不说,吃火锅还是你们海南厉害!”田成亮想起了在四川老家表姐出嫁那天,由于天气太冷,菜品上桌后全凉了,只有最后上的一个汤还是滚烫的,红油做的菜品很快就在表面结成了一层油,菜品口味也是大打折扣,而如今在这里的人们却选择在天气寒冷的时候吃火锅,确实是很新颖。菜品很是丰盛,不管是牛肉还是羊肉都是新鲜的,都是人们鲜切的,除此之外还有各种海鲜等菜品。在海南吃酒席,田成亮发现椰汁管够,你可以随便吃,主人家摆了20多件在地上,宾客们不够了就去拿,反而是喝雪碧可乐的变少了。第一次吃海南的牛肉,唰煮不到1分钟便熟了,很是鲜嫩,厨师的刀工比潮汕牛肉火锅的师傅还更好,鸡汤很浓郁,田成亮舀了一碗汤,放了香菜末进去,喝了一碗,顿时感觉全身都暖和了。除了常规的菜品之外,还有螃蟹,大龙虾,海南本地特色的油炸芋头片等各种菜品,多达20道,其中不少海鲜都是田成亮第一次品尝。唯一的不足就是这里的火锅都是不辣的,还好厨师有准备,知道新娘的家人来自四川,专门给他们每个人准备了一碗辣椒酱汁,伴着辣椒酱吃火锅,田成亮这一顿吃得很满意。去海南吃了这顿火锅婚宴后,田成亮才终于明白,每个地方风俗都不一样,各个地方之间的差距太大了,没想到除了四川之外,其他地方的人也这么爱吃火锅。田成亮心想:谁家结婚吃火锅?四川人虽然不会,但是全国估计不少地方都会,只是自己还没发现罢了。
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