广东女子晒婆婆带来的荔枝,塞满了冰箱,笑称不要让上海人看见
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。对于这个问题,广东女子雷海萍应该是很有话语权的人,雷海萍丈夫老家便是在广东增城的一个小乡村里,那里盛产荔枝,家家户户门前屋后都有荔枝树。雷海萍丈夫老家院子门口就有一颗,据说这颗荔枝树是爷爷小时候种下的,如今已经枝繁叶茂,长得甚是高大,撑天的树枝在夏天结满了红色的荔枝。与夏天蓝色的天空遥相呼应,成为了一副让人心动的画面。由于雷海萍和丈夫平时工作都比较忙,周末又要带孩子去参加各种培训班,虽然如今到了吃荔枝的季节,但是实在是没空回老家。还好如今交通便利,雷海萍婆婆便从老家带了5箱荔枝来看望孙女,为了让荔枝能够保持最佳的新鲜口感,从树上摘下来之后,婆婆便用泡沫箱装了起来,里面还放了冰块进去。不得不说说,婆婆真的很用心,虽然60岁了,但是身体一直很健朗,一个人带着一个小推车,从早上6点出发,硬是把5箱荔枝带来了深圳。雷海萍打开泡沫箱后,看到里面颜色鲜红,保存新鲜的荔枝后很是感动,便将婆婆带来的荔枝晒在了网络上,雷海萍发文笑称:“婆婆从老家带来的荔枝,千万别让上海人看见,因为他们会羡慕!”更有网友表示:“别的地方都囤菜,你倒好,囤起了荔枝,真的是太凡尔赛了。”荔枝性温,一次性不能吃太多,不然的话容易引起上火,甚至可能引发腹痛腹泻等症状,于是雷海萍便将荔枝塞满了整个冰箱,把冰箱里的蔬菜全部拿了出来,这么多的荔枝够吃一个月了。如果仅仅将荔枝当作是水果,一天吃10个左右,已经是极限了,超过10个就可能存在饮食风险了,这么多的荔枝何时才能吃完?还好婆婆年纪大,见识多,知道更多荔枝的吃法,除了当水果吃之外,荔枝还可以做成菜品。饱满多汁的荔枝,在广东地区就有不少的菜品跟荔枝相关,比如荔枝虾球,荔枝肉,荔枝炒虾仁等等。在福建有道名菜:荔枝肉,外地人去品尝时会发现一个问题,明明这道菜品里面没有荔枝为何却叫荔枝肉?其实是因为菜品里的猪肉切的形状有点像荔枝,故而得名, 但据说发明这道菜品的人是使用了真正的荔枝去制作而成,只不过后人因为荔枝的成本太高,价格比猪肉还贵,于是后人便将荔枝去掉了,菜品成本下降,价格也变实惠了,从而才流行了起来。雷海萍婆婆手艺很好,将荔枝剥壳后,放入冰箱里冷藏15分钟,然后在碗中打入鸡蛋,放入面粉,加入少许食用盐,做成面粉糊。将冷藏后的荔枝去除,掏出中间的荔枝果核,将清洗干净的虾仁塞入荔枝肉中,代替原来的果核,放入面粉糊中裹上面糊,放入油锅中进行油炸,油炸至两面金黄时捞出,放入盘中,然后在撒入红色的番茄酱,一道美味的荔枝虾球就做好了。这道菜品很受孙女的喜爱,不仅好看,而且味道也很独特。看着在厨房里不断忙碌的婆婆,雷海萍感觉自己啥也不会,在生活经验这块懂得还不如婆婆多,对于婆婆雷海萍是由衷的感激,多次想要接她来深圳生活,但是老人家就是住不习惯,每次住一个星期便闹着要回老家生活。雷海萍和丈夫也很尊重婆婆的意愿,俗话说:“家和万事兴”,家庭成员之间互相尊重理解,才能够走得更长远,家庭才能更加幸福。
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