将燕子的口水烘干，营养不如鸡蛋，过度包装后却被中国人视为珍品

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导读

最近小姨怀孕了，小姨夫想去网上买燕窝给小姨补身子，听说燕窝营养价值很高，但是对燕窝又不了解，于是让我帮他去网络上看看哪款更好？

虽然我之前吃过燕窝，但是对其并不是特别的了解，为了完成小姨夫的指派任务，于是我开始在网上找寻资料，想要加入了解一下这个被中国人视为珍品的食物。

观看了不少央视关于燕窝的纪录片，越了解，越接近真相，就越无法理解这种食物。

那些纪录片总结起来就是一句话：将燕子的口水烘干，营养价格还不如鸡蛋，被商家过度包装后，却被中国人视为珍品。

在纪录片中，一盒包装精美的50g燕窝，售价高达2000元，真实的成本却不到300元，其中包装成本大于燕窝的采集制作成本。

除此之外宣传营销成本却高达500元。

就跟中秋节卖月饼的商家们一样，月饼的成本价格，还不如装月饼的盒子成本贵。

那么到底什么是燕窝呢？

说通俗一点其实就是燕子的口水，当然不是所有的燕子口水都可以称为：燕窝，必须是金丝燕的口水才能够称为燕窝。

金丝燕主要分布在东南亚一带，中原北方是没有这种鸟的，在古代，由于地理交通不便，再加上金丝燕的巢穴往往是在悬崖峭壁之上，导致采集金丝燕的口水难度很大，每年获得的产量很稀少。

于是燕窝的价格一直居高不下，再加上商人对其营养功效的宣传，让燕窝成为了古代达官贵人的身份标配。

甚至还出现了专门给皇室进宫的金丝燕，被称为：官燕，是燕窝中的极品，在影视剧中便可以经常看见后宫佳丽怀孕后吃燕窝的画面。

到了现代，也是如此，不少人从古代典籍中发现了燕窝的营养功效，并被视为珍宝。

但其实真相到底如何呢？

在央视的纪录片中，有专家对燕窝的营养价值做了详细的检测，发现每100g燕窝中，主要营养成本是蛋白质，蛋白质含量占比为50%，剩下的是碳水化合物，占比30%，接下来是钙元素占比13%，铁元素占比4%,磷元素占比3%。

其他的营养物质含量太少，忽略不计。

同时专家还发现燕窝中的蛋白质大部分属于胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体所需氨基酸，不容易被人体吸收。

一个50g的鸡蛋中，蛋白质的含量占比大约在12%，也就是说有6g蛋白质，而且都是人体容易吸收的蛋白质。

于是民间便有了“燕窝营养不如鸡蛋”的说法。

专家还介绍表示，燕窝一般生长在天然的野外山洞中，里面会掺杂着粪便等杂物，还含有汞铅等重金属元素，万一处理不当，会有饮食风险存在。

虽然这些说法都不是无端猜测，是有科学事实依据的，但是经过商家的精心策划和包装，燕窝依然被很多中国人视为珍品。

相信它功效的人跟认为是智商税的人一样多。

有网友看完后表示：贵妇糖水，都是智商税，反正我是不愿意吃。

也有网友品尝后表示：吃了就知道它的好。

俗话说：“物以稀为贵”，燕窝盛产地的泰国越南当地人们对其都不感冒，却唯独中国人偏爱它，并不是它营养价格有多高。

而是因为“稀少”罢了。

对此，你是怎么看待的呢？