在5月20日,我们发布了一篇文章,讲述的是上海女子陈佳玲庆祝小区解封,做了一桌菜品,结果第2天却发文吐槽:失策了。
该文章发布后,累计全网阅读量过百万,吸引了很多网友们的热议,今天故事的后续终于来了,上海女子陈佳玲所在的小区这次终于解封了。
60多天宅家没出门,真的是苦尽甘来啊!
陈佳玲和家人走出小区门口的那一刻,恍如隔世,心情雀跃到无法形容,原来外面的天地,像草原一样辽阔,连外面的空气都是甜的。
晚上陈佳玲做了一桌饭菜,来犒劳一下宅家辛苦了60多天的家人。
陈佳玲学习到了上次的经验教训,这次留了一手,准备得很充分,没有把冰箱里的菜品全部拿出来吃掉。
陈佳玲直言道:比过年还激动,整个小区都洋溢着幸福的氛围,终于熬出头了。
为此晚上是饭菜准备得很丰盛,有5个菜一个汤:辣椒炒肉,香辣猪舌,清炒四季豆,爆炒花蛤,爆炒大肠,还有一个排骨汤。
陈佳玲和丈夫老家都是湖南的,家中小孩也爱吃重口味的菜品,这桌晚餐便是以湖南菜的烹饪方式做出来的。
一家三口都在厨房帮忙做饭,小朋友负责摘四季豆的丝线,丈夫负责切菜,陈佳玲负责炒菜,一家人齐心协力,更是其乐融融。
这次冰箱里还留了至少有3天的食材,经过上次的教训后,陈佳玲变得谨慎了很多,花蛤家里的小朋友很爱吃。
之前没办法买到新鲜的,今天陈佳玲出小区后在超市里买了一斤新鲜的花蛤,虽然价格比较贵,但是好歹是鲜活的,孩子空了60多天没吃了。
炒花蛤的时候,由于火候太大了一点,导致辣椒粉和蒜蓉都烧糊了,还好抢救及时,快速下入了花蛤,要不然这道菜就废了。
花蛤炒出来后,烧焦的糊味并不是很重,也可能是小朋友空了太久没吃,早就忘记了花蛤原本的味道,依然吃得津津有味。
香辣猪舍是湖南老家的一道特色菜品,陈佳玲小时候很爱吃,但是来上海之后,这道菜就吃得很少了,在上海的超市里一般看不到猪舍这个食材。
今天去超市时,陈佳玲原本想买猪肝,但是卖完了,便看到了旁边的猪舌于是便打算晚上炒个香辣猪舌。
将猪舌切片后,加入食用盐,生抽进行腌制,锅中放入少许油,先将猪舌放入锅内炒干水分捞出,锅内起油下入蒜头,小米椒,炒香放入猪舌和青椒一起爆炒。
这样炒出来的猪舌香辣入味,脆爽可口,很适合下饭。
清炒四季豆是丈夫很爱吃的一道菜品,将新鲜的四季豆横刀切成片,然后放过锅中和蒜头一起爆炒,加入生抽食用盐即可。
大火爆炒出来的四季豆,入味爽脆,清香味扑鼻,比肉还好吃。
好久没吃新鲜的排骨汤了,将新鲜的排骨切成块状,放入锅中焯水,然后再将花生米,红枣,胡萝卜和排骨一起放入锅中焖煮2小时,一道美味的排骨汤就做好了。
一家三口吃6个丰盛的菜品,就像过年一样,对于陈佳玲而言,过年都没现在激动,一家人终于苦尽甘来了。
明天开始一家人就要恢复正常的生活了,陈佳玲和丈夫终于可以去上班工作了,家中的小朋友也快要和同学们见面了。
日子也越来越有奔头了。
对此,你是怎么看待的呢?
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