4个江西人去厦门旅游，点了6个菜，服务员再三确认，上完菜后愣了
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。厦门，被称为“最文艺”的城市，有美丽的海滩，有风景迷人的鼓浪屿，有数不胜数的网红打卡景点，吸引了很多游客前往。
虽然厦门与江西相隔并不是很远，但是作为一个江西人还是第一次去厦门旅游，这次同行的3位都是从小玩到大的好朋友，我们一行4人，来到了美丽的厦门，除了逛鼓浪屿，曾厝垵之外，自然得好好品尝一番当地的特色美食。逛完中山路步行街之后，4个人肚子都饿了，于是便在附近找了一家人气很旺的餐馆就餐，4个人点了6个菜，服务员听到我们是江西人，于是再三确认是否要点这6个菜。见我们态度很坚决，服务员便去下单了，等上完菜后，我们4个人当场愣了，并不是菜品不好吃，而是很美味，比去广州旅游时吃的菜品还美味，而且都是真材实料，味道很纯正。
点这个波士顿龙虾时，我们4个人还很怕被坑，但是转眼一想，这家店生意还不错，应该不会随便坑顾客，菜品上桌后发现我还是太年轻了，没想到这菜分量确实还不错。朋友甚至拿起筷子重新组装了一下这只波士顿大虾，想要看看老板到底有没有做真材实料，结果拼起来一看，正好是一只完整的大虾。龙虾个头大，肉很足，肉质鲜嫩，口感爽脆，能吃出龙虾的新鲜味道，鲜红的色泽让这道菜品的卖相很高，龙虾底部放了不少的龙口粉丝，味道香浓，很是美味。
广东人喜欢吃鹅，福建人喜欢吃鸭，特别是闽南人对于鸭肉有着偏执狂的热爱，姜母鸭便是泉州厦门漳州一带的最具特色菜品。姜母鸭顾名思义就是用生姜来焖鸭子，想要让鸭子口感更美味，那就需要放入很多的生姜，将老姜切片，放入锅中煎香，下入鸭子一起翻炒，再加入当归，枸杞，黄芩等配料翻炒，最后加入米酒焖煮。姜母鸭口感焦香，咸甜适中，品尝一口后就停不下来，比江西人爱吃的辣椒炒鸭子别有一番风味，没想到没有辣椒，也能够将鸭子做得如此下饭。
在厦门最常见的街边小吃就是五香条，不管是在曾厝垵还是在中山路步行街都可以看到其身影，五香条的形状跟东南亚餐馆里的娘惹卷有点相似。但是里面包裹的馅料却有所不一样，厦门的五香卷里面包裹的是大块瘦肉，现炸出来的五香条，香气扑鼻，吃的时候蘸着甜辣酱一起吃，香酥脆鲜口感很是不错。
炒米粉炒面都吃过不少，但是对于炒线面而言，我们4个江西人还是第一次品尝。线面的口感跟普通的碱面完全不一样，有点像龙口粉丝，又有点像薯粉，总之口感层次比较丰富，不像是单纯的哪一种粉面。鲜香可口，第一次吃感觉比较腻人，我吃了两口就感觉吃不下了，其实线面是一种油炸后的面条，所以吃起来会让人感到油腻。
这道菜品有点像东北乱炖，底部是芋头，上面是花菜，黄瓜，萝卜，西红柿等各种组合的蔬菜，喜欢吃芋头的朋友肯定会喜欢这道菜品。
去过广东的人都听说过隆江猪脚饭，但其实闽南地区也有猪脚饭，而且做法跟广东地区的还不一样。猪脚煮得很软烂，口感是偏甜的，肉很多，香气扑鼻，入口即化，但是如果你不爱吃甜味的猪脚，那么这道菜品可能不太适合。朋友不喜欢吃太甜的食物，品尝一口这个猪脚后，下一秒就差点吐了出来，朋友表示：“搞不懂，为何猪脚要做成甜的？”4个江西人在厦门餐馆点了6个菜，总体而言菜品的味道都很不错，没有踩雷，价格也算中规中矩，如果你喜欢吃清淡口味的菜品，那么不妨去厦门体验一下当地的特色菜。
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